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时间过得飞快 ， 转眼就到了冬天 ，冬天的天气寒冷 ， 这时让人忍不住地想吃 ， 而且还特别想吃肉 ，肉类食物能给我们增加热量 ， 让身体变得更强壮 ， 还能帮助我们抵御寒冷 ， 让我们冬天不怕冷 。 但是吃过多的油腻厚重的食物会给肠胃造成不适的症状， 因此营养合理搭配就变得格外重要了 ， 既要适量补充蛋白质 ， 又要及时补充维生素 ， 膳食纤维等营养元素 。
今天给大家分享的一种食材 ， 就是兼具高蛋白 ， 高膳食纤维 ， 维生素的多种营养一体 ， 它就是被称为“长寿芽”的花生芽 。说起花生芽 ， 很多人都不熟悉 ， 其实它是一种营养非常丰富的食材 ， 富含大量蛋白质 ， 维生素、钙等矿物质及人体所需的各种氨基酸等营养元素 ，其蛋白质含量居各种蔬菜之首 ， 多吃能提高人体免疫力、抗衰老、防癌抗癌、降血脂、减肥瘦身等功效 ， 是不可错过的营养食材 。
说到进补 ， 很不少人都会想到鸡 ， 鸭 ， 鱼 ， 羊等 ， 觉得大鱼大肉才是补身体的食物 ， 其实这个观念是错误的 ， 这种素菜食材也能起到不错的滋补功效 ， 还不用担心发胖 。虽然花生芽比豆芽要贵上很多 ， 但是它比豆芽香 ， 比豆芽滋补 ， 遇到它我从不错过 ， 买上一斤回来 ， 简单炒一炒就鲜香味美 ， 好吃营养又解馋 。 这道“剁椒炒花生芽” ， 加入了少许剁椒了丰富菜肴的滋味 ， 开胃好吃又下饭 ， 宁可不吃肉也要吃它 ， 棒极了 。下面就来看看它的具体做法吧 。
【剁椒炒花生芽】
原料： 花生芽 1盘 剁椒 1小碟 青蒜 2根 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 加入花生芽进锅翻炒几下； 3. 加入1大勺剁椒进锅继续翻炒； 4. 加入少许盐调味； 5. 再加入青蒜进锅； 6.继续翻炒两下即可；
7. 盛入盘中 。
小贴士：1. 花生芽比起普通的芽菜更加粗壮 ， 炒的时间需要长一点才能熟； 2. 炒时加入剁椒和青蒜来增加滋味 ， 最后加入盐调味即可 。
【面霜|冬天大鱼大肉都不如它，好吃不贵，我每隔几天做一次顿顿吃个精光】
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