办公室突然冒出“白娘子”！真实身份让人吓一跳：有毒啊
你家长过什么奇怪的植物吗？
采访人员办公室里突然出现的这个“神秘”植物
它的真实身份让人吓一跳
10月11日 ， 星期一 ， 天气阴
编辑部突然出现一道亮丽风景 ， 有神秘来客 ， 看下图 。
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没错 ， 是三朵白蘑菇 。
一早 ， 采访人员发现它悄悄出现在办公室一只靠窗的花盆里 。
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开始只有三个白点点 ， 但它长大的速度让人惊讶——晚上下班前就肉眼可见地长高了 ， 含苞欲放的模样 。
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它模样雪白 ， 亭亭玉立 ， 同事们惊艳 ， 给它取名“白娘子” 。
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以前在野外都没见过这样的菇 ， 大家于是一有空就去看它 ， 给它拍照片 ， 无意中记录了它的成长过程 。
10月12日 ， 星期二 ， 小雨
早上下起毛毛雨 。 清晨上班的同事第一件事就是去看窗前“白娘子” 。
天哎 ， 她撑起了小雨伞 ， 这也太好看了吧 。
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这是什么菇 ， 有毒吗？
浙大专家揭秘：
这是白鬼伞！
这三朵白杆杆到底是啥菌子？
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采访人员找到了浙江大学生命科学学院食药用菌研究所常务副所长林文飞老师 ， 他一眼认出：这是白鬼伞（Leucocoprinus sp.）！
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哈 ， 怪不得像把伞！云南民间小曲里唱的“白杆杆”还真有最接近的原型 。
对于吃瓜群众来说 ， 蘑菇有没有毒是最关心的问题 。
“有毒 。 不能吃 。 ” 林老师肯定地回答 ， 不过是微毒 ， 吃了不至于致命 ， 能不能见小人不知道 ， 但是肠胃就得受罪了 。
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那办公室的花盆里为啥会长出这种蘑菇？“因为环境问题？”有小伙伴吓得不轻 ， 下意识地这么问 。
“不不不 ， 是因为土壤营养好 ， 适合它生长 。 ”林老师笑起来 ， 他说：鬼伞属种类属于粪生菌 ， 通常长在有机肥上 ， 特别是禽粪为主的有机肥土上 ， 这种土符合鬼伞菇所需的营养环境 。 办公室花盆土通常是从市场上购买的营养土 ， 这种土比较肥沃 ， 有机肥多 ， 就容易长鬼伞属蘑菇 。
不过 ， 花盆里长纯黄白鬼伞（Leucocoprinus birnbaumii (Corda) Singer）比较多见 ， 这样的白鬼伞还是比较少见的 。
说着 ， 林老师给采访人员发了一张图 ， 只见一盆种了多肉植物的花盆里 ， 冒出许多纯黄白鬼伞 ， 绿的多肉、黄的鬼伞 ， 煞是亮眼 ， 别有一番风味 。
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看完图片 ， 采访人员想起 ， 办公室另一位同事的花盆里 ， 也曾长出过这种蘑菇 ， 不过只是昙花一现后来再也不见了 。
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“那鬼伞属的种类是不是都有毒？”采访人员问 。 “鬼伞” ， 听上去就有毒的感觉 。
“那倒不是 ， 鬼伞属的种类有好几种 ， 有一些人工驯化成功后就可以是我们常吃的食用菌了 。 比如人工培养可食用的鸡腿菇 ， 野生的时候叫毛头鬼伞 。
这菇很有意思 ， 野生没驯化的时候 ， 幼小的菇无毒可以吃 ， 但有条件 ， 不能同时喝酒 ， 一喝酒就可能发生中毒反应 。 长大的菇就不能吃了 ， 有毒 。 ”林老师说起这些关于菇的故事和知识 ， 十分投入；而采访人员也听得津津有味 ， 实在太有趣了 。
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