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近期街头有很多！别碰，有毒！每年都有人因此中招…

随着秋老虎下线
湖南的秋天也是姗姗来迟
很多作为景观树种的银杏树
也将慢慢披上黄衣

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而它的果子
人们俗称的白果
熟落了不少人喜欢捡拾

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有些人还会把这种果子
捡回家

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据说白果营养价值比较高 ， 所以很多市民看到了会捡回家 ， 但是需要提醒的是 。
白果不要乱碰！
更不要乱吃！
有可能中毒甚至死亡！
长沙有人碰了果子后
手严重化脓
此前 ， 长沙的刘女士在郊游时看到银杏树结出大量果实 ， 她听说白果有较高的营养和药用价值 ， 便捡了一大捧掉落的白果 。
回家后 ， 她感觉双手隐约有些痒 ， 开始没有在意 。 第二天起床却傻眼了：不仅双手长出了大块红斑 ， 面部也肿胀得厉害 ， 又痒又痛 。

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△捡拾白果后 ， 刘女士双手长出不规则的棕色印记
经当地医生检查后 ， 诊断刘女士为接触性皮炎 。 医生表示 ， 银杏树的叶子和种子（即白果）都有一定的药用价值 ， 但是未经熟制加工的白果有毒 。
人们采收时 ， 如果皮肤接触到白果的汁液 ， 汁液通过皮肤渗入体内 ， 可能导致IV型变态反应 ， 可累及全身器官和组织 ， 轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等 ， 严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等 。
其实因为几颗小小的银杏果
晕倒、中毒的病例
有很多很多……

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甚至还出现过
食用银杏果直接死亡的新闻
吃了20颗白果
2岁男童中毒身亡
2016年中秋 ， 浙江一名2岁的男童欢欢因为一口气吃了20颗银杏果 ， 最后食物中毒 ， 不幸身亡……令人十分痛心！
小小的白果慎吃！
10颗白果就能引发中毒！
银杏果性平、味甘、略苦涩、有毒 。 很多人以为白果营养丰富 ， 殊不知银杏果是一种中药材 ， 一般不适合当做干果类零食吃 。
白果毒在哪？
白果有小毒 ， 除含有淀粉 ， 蛋白质 ， 脂肪外 ， 还含有氢氰酸 ， 一般以绿色的胚部毒性最强 。 据现代医学研究 ， 白果中有一种类似鹰碱的物质 ， 将它的溶液注入实验动物内 ， 动物可出现抽搐 ， 最后可因延髓麻痹而死亡 。
氢氰酸属于剧毒类 。 急性氰化氢中毒的临床表现为患者呼出气中有明显的苦杏仁味 ， 轻度中毒主要表现为胸闷、心悸、心率加快、头痛、恶心、呕吐、视物模糊 。 重度中毒主要表现呈深昏迷状态 ， 呼吸浅快 ， 阵发性抽搐 ， 甚至强直性痉挛 。
过量食用可导致毙命 ， 为此 ， 应尽量少食 ， 控制在10颗以内 ， 如果对有些成分特别敏感者最好不吃 。
还要注意的一点就是：生银杏果的毒性比熟白果的毒性更强 。 如果食用的银杏果是自家炒制或用微波炉烘烤 ， 极有可能只有七八分熟 。
接触也要小心！
除了吃的时候要小心 ， 接触银杏果的时候 ， 也要万分小心！
新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸 ， 有很强的致敏性 。 可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状 ， 严重者甚至引起过敏性休克 。
而且 ， 在刚接触银杏果的时候 ， 是不会发生过敏的 ， 大部分人都会有24小时到48小时的致敏期 。
所以 ， 有过敏史或易过敏体质的人最好不要采摘、清洗和食用银杏果 ， 以免过敏 。
城市中“捡”来的白果除了自身的“毒”还会有其他微量毒性物质 ， 来自污染与农药等人为因素 。
特别是景观绿化用的银杏树 ， 平日从大气和土壤中吸收了烟尘、尾气、重金属等物质 ， 又时常接受农药的“洗礼”以避免虫害 ， 栽培的环境与为食用白果而种植的银杏都大不相同 。
在采摘和清洗白果的过程中 ， 最好戴橡胶手套；不要用触碰了银杏果的手 ， 挠身体的其他部位；一旦出现过敏症状 ， 马上用冷水冲洗 ， 尽快到医院就诊 。
白果食用禁忌
1、易过敏体质慎吃 ， 食用银杏果之后会容易产生全身过敏的情况 。


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