红伞伞，白杆杆，路边的野蘑菇你可别馋馋
随着雨季的来临
云南又进入一年一度吃野生菌的好时节
云南菌子进入上市高峰
不少野生菌爱好者早就翘首以盼
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不过
野生菌虽然美味
却也“暗藏杀机"
传说在云南吃菌子要“三熟”：
①对菌子种类要熟
②菌子一定要煮熟
③去医院的路要熟
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有网友创作了
#云南吃毒蘑菇中毒顺口溜#
登上微博热搜
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作者[SYHT]火柴人：D
“红伞伞
白杆杆
吃完一起躺板板
躺板板
睡棺棺
然后一起埋山山
埋山山
哭喊喊
亲朋都来吃饭饭
吃饭饭
有伞伞
全村一起躺板板”
网友直言：
被顺口溜“洗脑”了 “恐怖童谣不过如此”
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注意！
云南发布《预防野生菌中毒预警公告》
7月7日 ， 云南卫健委发布《预防野生菌中毒预警公告》表示 ， 云南省野生菌进入上市高峰 ， 目前 ， 已发生多起农村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件 。 为防范和减少误采、误食有毒野生菌中毒事件发生 ， 保障人民群众身体健康和生命安全 ， 作出如下预警：
一、广大群众要提高食品安全意识 ， 不随意采摘、购买、食用不熟悉、难辨别的野生菌 。 头上带帽腰间系裙脚上穿鞋的鹅膏菌（俗称白罗伞、白毒伞等）、亚稀褶红菇（俗称火炭菌）是剧毒野生菌 ， 致死率极高 ， 要坚决不采不食 。 云南省常见有毒野生菌可以在云南省疾病预防控制中心官网查询 。
二、食用野生菌要避免多种类混杂 ， 烹饪加工时一定要烧熟煮透 ， 严禁生吃、凉拌 ， 不要同时饮酒 。
三、食用野生菌后 ， 如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状 ， 应第一时间就医 。
四、各级卫生健康部门组织好宣传预警、监测报告、流行病学调查、应急救治等各项工作 。 各级医疗机构要开通“绿色通道” ， 首诊医疗机构要第一时间救治 ， 对误食鹅膏菌、亚稀褶红菇等剧毒野生菌中毒患者及危重病人 ， 要及时直接转至有救治能力的三级综合医院 ， 争取救治黄金时间 。
远离毒菌的“两个金标准"
如何才能辨别什么野生菌能吃、什么野生菌是毒菌吃不得呢？云南省疾控中心曾公布远离毒菌的“两个金标准"：
第一金标准：
头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）的菌子多有毒 ， 尽量不要吃！
第二金标准：
自己不熟知的菌子不要吃！只吃熟知的食用菌！
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云南常见毒菌图鉴
【红伞伞，白杆杆，路边的野蘑菇你可别馋馋】来源：中国新闻网（cns2012）综合云南卫健委、云南省疾控中心、新浪微博、网友评论等
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