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网红雪糕最贵一支66元惹争议 谁在为“钟薛高”买单

最贵一支66元 谁在为“钟薛高”买单
网红雪糕价格高惹争议 ， 业内人士：最大成本或在其营销
“最贵的一支卖过66元 ， 产品成本差不多40块钱”“它就那个价格 ， 你爱要不要”……瓦片造型、回字花纹 ， 因“贵”而出圈的钟薛高 ， 这次不出意外地被推上风口浪尖 。
6月15日 ， 钟薛高创始人接受采访时的视频流出 。 不到一分半的视频 ， 收获了6.9亿阅读量 ， #钟薛高雪糕最贵一支66元#也顺带冲上话题热搜第一 。
6月16日 ， 钟薛高官微辟谣称 ， 创始人林盛上述言论是指一种原料柚子的价格 ， 其对于别有用心的恶意造谣 ， 移花接木 ， 保留法律追究的权利 。 不过 ， 因此事引发的对钟薛高价格的争论并没有停止：网红雪糕真的“糕”人一筹吗？
网友吐槽：
买的不是雪糕 而是一种网红参与感
“现在10块钱 ， 只能算是网红雪糕的起步价 。 ”又到了每年夏天的冷饮消费旺季 ， 杭城吃货小洁感叹 ， 当贵成为网红雪糕身上最大的标签 ， 这股“高价”风越刮越甚 。
“抹茶来自日本、可可粉来自加纳、巧克力来自比利时”“越黑暗的搭配越能勾住猎奇者的心”“取名要蹭影视IP贴近消费者爱屋及乌的心理”……小洁告诉钱报采访人员 ， “讲故事”的雪糕品牌越来越多 ， 网红推陈出新的速度越来越快 。
2018年双11 ， 诞生不久的国产雪糕品牌钟薛高 ， 战胜了老牌巨头哈根达斯 ， 登上了冰品宝座 ， 其售价高达66元一支的钟薛高“厄瓜多尔粉钻”限量款雪糕一炮走红 。
“但不像外界所说的 ， 它并不能代表钟薛高所有产品线的定价 。 ”小洁发现 ， 像钟薛高等网红雪糕的定价在10～30元左右 。
【网红雪糕最贵一支66元惹争议 谁在为“钟薛高”买单】在杭城的超市、便利店到线上网店 ， 网红式营销法正在颠覆雪糕江湖 。 钱报采访人员在杭城一家大型超市看到 ， 39.8元/450克的索菲亚牛奶冰糕、24元一支的中街1946流心榛子雪糕、36.9元/5支装的红宝石东北大板野生蓝莓冰棍、特价43.5元的钟薛高红丝绒可可雪糕(3个装)、29.9元/盒明治白桃乌龙雪糕等产品 ， 看起来造型新奇、口味猎奇 ， 这些“新晋网红”占据了冷饮区“C位” 。
网上涌现了不少冰淇淋代购店、代购买手(相当于现实中的黄牛) ， 卖的是市面上断货的“网红款” 。 一位店家表示 ， 近年来才出现如钟薛高、帝兰圣雪、中街1946、伊利须尽欢等国货品牌 ， 自带“网红”属性 ， 每支一般在10元以上 。
网红雪糕每一次出新 ， 或多或少带有话题 。 采访人员调查发现 ， 最近钟薛高新推的限量新品“杏余年”“芝玫龙荔”和“和你酪酪” ， 每支代购价格已经炒到160元至288元不等 。 面对“一支难求”的新品 ， 非官方卖家的回答就很离谱：“想买此新品 ， 必须搭配固定套餐一起购买 。 ”这种“霸道行为” ， 引来网友吐槽这是类似于爱马仕的“配货” 。
在社交平台 ， 有网友“落花”留言 ， 愿意花比一顿饭更高的价格吃一份冰淇淋的食客 ， 对于这份冰淇淋的期待 ， 绝对不同于一两元钱就能买到的“平价货” 。 有网友直言“为了拍照发朋友圈” ， “这买的不是钟薛高雪糕 ， 而是一种网红潮流的参与感”；也有网友抱着“偶尔放纵一把”“颜值即正义”的心态 ， 愿意掏钱尝鲜 。
本土企业：
传统冷饮生产商 也在加大推广力度
提到冰淇淋 ， 杭州80后小王第一个想到的是祐康 。 1992年的那个夏天 ， 祐康第一个产品紫雪糕上市 ， “那是属于杭州80后年轻人的集体童年回忆 。 ”
“钟薛高这几年发展势头挺好的 。 他们的强项是营销策划推广 ， 品牌在这方面投入也相对大一些 。 ” 林科汝是祐康食品新任董事长 ， 去年11月底 ， 她受浙江九天创业投资有限公司委派 ， 出任祐康食品董事长一职 。
今年2月 ， 所有流程全部完成 ， 至此 ， 祐康食品已经完成了投资人与管理人的司法重整交割 ， 正式进入了发展新阶段 。
“我从小是吃着祐康食品长大的 ， 很期待这个企业能在自己手上做大做强 ， 我也很荣幸能接过这一棒 。 ”林科汝是85后 ， 她告诉采访人员 ， 和祐康食品自有工厂不同 ， 钟薛高走的是OEM模式 。 换句话说 ， 钟薛高没有自己的工厂 ， 产品是由其他工厂代工的 。
“资本对他们投入了不少 ， 因此他们正着力扩大市场份额 ， 近期很活跃 。 当然 ， 他们也是花了好久才积累到了今天的 。 如何打造产品优势 ， 将更多差异化的产品推给年轻的消费者 ， 这也是我们努力攻克的一点 。 ”


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