红薯|夏天少吃土豆南瓜，多吃这菜，1块钱1把，清热去火瘦身还便宜鲜美
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【红薯|夏天少吃土豆南瓜，多吃这菜，1块钱1把，清热去火瘦身还便宜鲜美】
众所周知 ， 蔬菜是人体每天饮食中不可缺少的食物 ， 因为蔬菜都富含多种维生素 ， 矿物质以及膳食纤维等营养物质 ， 每天都要保证有利于营养均衡 ， 对身体很有益处 。 每一种蔬菜 ， 它的营养成分都不一样 ， 因此我们要尽量摄入多种蔬菜 。 进入初夏后 ，大量夏季时令蔬菜上市 ， 苋菜 ， 空心菜 ，南瓜尖 ， 红薯叶等 。
说起红薯叶 ， 不少人都吃过 ， 它其实就是红薯尖上的嫩叶 ， 这菜以前都没人吃 ， 农村人都爱用它喂猪 ， 但现在不一样了 ， 它的营养价值逐渐被人们认同 ， 逐渐成为了人们餐桌上的宠儿 。 红薯叶虽然价格便宜 ， 但营养成分高 ， 富含多种维生素 ， 蛋白质、微量元素、胡萝卜素、膳食纤维等等 ， 它所含的胡萝卜素甚至比胡萝卜还高出了3倍 ， 常吃具有增强免疫力、清热解毒、保护视力、延缓衰老、 减肥瘦身的功效 。 夏天少吃土豆南瓜 ， 多吃这菜 ， 1块钱1把 ， 清热去火瘦身还便宜鲜美 。
现代人生活条件都很好 ， 平时大鱼大肉都吃得过多 ，一定也要多吃些膳食纤维高的蔬菜来促进胃肠蠕动 ， 帮助消化 ， 红薯叶就是不错的选择 。红薯叶上市的季节一般在初夏 ， 过了季节就会结出红薯 ， 那时红薯叶就脱落了 ， 不能吃了 ， 因此趁着它上市的季节多次几次吧 。今天就买了两把红薯叶回来 ， 才1元钱1把 ， 将它加入1勺沙茶酱简单炒一炒几分钟就能上桌 ， 鲜香爽口 ， 简单又营养 ， 多吃不长肉 。 自从开始减肥 ， 我晚餐就吃它一盘 ， 低脂又清肠 ， 一周后果然苗条了 。下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【沙茶酱炒红薯叶】
原料： 红薯叶 1盘 沙茶酱 1碟 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 加入沙茶酱进锅翻炒； 3. 将沙茶酱翻炒至均匀； 4. 加入洗净的红薯叶进锅大火翻炒；5. 翻炒微微变身后加入少许盐调味； 6. 翻炒均匀即可；
7. 盛入盘中 。
小贴士：1. 先用少许油煸炒沙1茶酱；2. 加入红薯叶后大火快炒 ， 避免营养的流失 。
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