农村|带城里媳妇回农村喝喜酒,花了30份子钱,一上菜她哭了
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国庆假期,带着城里媳妇回农村老家,赶上族里叔公家进新居办喜酒。老婆懵了“这么隆重,每个人只要三十块的份子钱?”图中是新居必备的一双鸡和寿桃发糕等吉祥物品,寓意安居乐业等。
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亲朋好友送来份子钱做好登记,方便以后跟回人情。我们这边一般的邻里都是30元。当然,女婿兄弟之类就不一样了,哈哈。这项工作大多由族上写字好看又有经验的老人完成。还有我们这边管份子钱叫“仪银”。
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兄弟叔侄大家之间难得一聚,大家有说有笑地帮忙一些琐碎的小事。高兴的气氛不比过年差。现在忙着做茄子酿。
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不一会儿,一蒸笼的茄子酿就做好了,农村酒席就是这样,大家动手,快捷高效。
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族上邻里的妯娌婶母,也在欢快地忙着洗碗洗菜,不用安排不用叫,都自觉地做着自己能做的事,拉着家长里短,不时传来一阵笑声。
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厨房也分工明确,即使是上了年纪的叔公辈也亲自上阵。“有时也是没办法,年轻人都不熟这项工作。”四叔公说。
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农村办酒席,光砧板就要五六副,不然肯定忙不过来的,厨房八个人,九点多就要做出十几桌甚至二十桌菜,每桌十一二个菜品。扣肉头天下午就要炸好,不然根本忙不过来。
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掌勺的“大厨”都是经验丰富的抄手,他的工作其实是水泥工,但做菜有一手,农村里族上办酒席少不了他。
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厨房调味品一应俱全,不比酒店的少,这样才能做出色香味俱全的美味佳饶。
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自家做得烧鸡色泽金黄,闻着就让人直流口水,都是用农家自养的土鸡烧制的。不说了,要开席了,要占位子去了...图片来源网络
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