盲盒|陕西省洛南县山区大水面健康养鱼技术
陕西省洛南县山区大水面健康养鱼技术
张会亭
在经济飞速发展、人们的生活水平不断提高、环境保护不断加强、摄入品安全日趋受到重视背景下 ， 渔业发展的主要矛盾为人民对优质安全水产品、优美水域生态环境的需求同水产品供给结构性矛盾突出、渔业资源环境过度利用之间的矛盾 。 党的十九届五中全会也提出要推动绿色发展 ， 促进人与自然和谐共生 。 因此 ， 绿色发展、健康养
殖成为今后渔业发展的主要方向 。 笔者从2018-2020年参与大水面健康养殖技术推广工作 ， 以陕西省洛南县辛岳水库为例 ， 通过全程在高温季节泼洒光合细菌、芽孢杆菌等益生菌 ， 不投任何饲料和其他药品的条件下 ， 取得了良好的经济效益、社会效益、生态效益 ， 达到了人与自然和谐共生的预期效果 。
1、场地环境与方法：
1.1养殖水域环境条件：养殖库区选择在以农业灌溉为主的小二型水库 — —洛南县辛岳水库 ， 水库水面235亩 ， 水源来自洛南县水源保护区的南洛河洛惠渠总干渠 。 该库库区水域较宽阔 ， 光照充足 ， 平均水深12m ， 水源充沛 ， 水质清新、无污染 ， 符合GB11607《渔业水质标准》和NY5051《无公害食品 淡水养殖用水水质》要求 ， 且水库水域表层溶解氧高达6-10㎎/L ， 养殖期间水域表层水温在 13-29.5℃ ， 水体透明度在 40-60cm ， pH值7.0-8.3 。 水库水体呈微流水（流速为0.05m/s）状态 ， 水体交换条件好 ， 浮游动物丰富 ， 属富营养型水库 ， 且通讯交通方便 。
【盲盒|陕西省洛南县山区大水面健康养鱼技术】1.2养殖模式：以“人放天养”的生态养殖模式 ， 整个养殖过程只投放花白鲢鱼种和少量草鱼种 ， 高温季节交替泼洒光合细菌、芽孢杆菌等益生菌 ， 不投喂任何饲料、肥料和其它药物 。
1.3鱼种放养前准备工作：辛岳水库2018年前是以农业灌溉、网箱养鱼等综合利用的小二型水库 ， 2017年环境保护要求提高 ， 环保责任追究加大；到2020底 ， 网箱养鱼设施全部拆除 。 因此 ， 鱼种放养前应检查好防逃设施 ， 清除网箱养鱼残留设施及器具 。
1.4科学放养：
⑴放养品种：主要放养花白鲢鱼种 ， 实行单养 ， 搭养少量草鱼 。
⑵鱼种来源：投放鱼种由洛南县鱼种场培育 ， 放养前筛选体色正常 ， 鱼体丰满 ， 体质健壮、鳞鳍完整、规格整齐、无伤无病的优质大规格花白鲢鱼种及草鱼种 。 ⑶放养规格与放养密度：投放尾均重 100g 白鲢鱼种 1325kg、150g 花鲢鱼种 358kg 和尾重 300g的二龄大规格草鱼种312kg 。
⑷鱼种消毒：鱼种在捕捞、筛选、运输、计数等操作环节中 ， 应做到轻、快、稳 ， 尽量减少机械损伤 ， 降低鱼病感染机率 。 在鱼种入库前 ， 用3％的食盐水对鱼种浸洗消毒约10分钟 ， 杀灭体表各类病原菌 ， 然后将鱼种缓慢倒入水库中 ， 尽量减少因温差而引起的应激反应 。
⑸投放时间：由于开春鱼体活动能力差 ， 在操作过程中可减少鱼体损伤 ， 提高鱼种成活率 ， 充分利用水体资源 。 于2018年2月5日中午（晴天）将鱼种投放入库 。
1.5娱乐性垂钓：每年的4-11月水库面向社会放开垂钓 。 前来垂钓人员每人限8米内手竿2个 ， 每天根据季节情况收取管理费30-50元 ， 垂钓品种仅限于鲤鱼、鲫鱼以及餐条等野杂鱼类 。 禁止使用浮钩垂钓花白鲢 ， 发现有误上钩的草鱼应立即放生 。
1.6 日常管理：常年安排3人负责水库日常管理工作 。 1人负责垂钓收费和益生菌泼洒工作 ， 其他两人负责安全保护和垂钓监管工作 。 人员从水库所在村永丰镇辛岳村贫困户家属中挑选 。 由于益生菌能够对水质环境产生一定的优化作用 ， 还可提高水生动物的生长性能 ， 因此每年的高温季节7-10月每月交替泼洒光合细菌、芽孢杆菌两次 。 日常管理人员还要坚持以下几方面工作：农业灌溉水库放水期间应检查防逃设施是否完好 ， 有无逃鱼情况 ， 发现问题及时改进；连阴雨期间应及时听取天气预报 ， 及时防水排洪；高温干旱季节应定期加注新水 ， 确保水库水位维持在正常设计线内 。
2、结果与分析：
2.1 经过3年养殖与管理 ， 于2020年国庆节前捕捞上市销售 。 根据销售统计情况 ， 商品鱼收益见下表：
2.2 收入与支出情况：商品鱼收入合计240691元 ， 娱乐性垂钓三年累计收入合计87521元 ， 收入合计328212元 。 每个管理人员每年 6000 元 ， 工资支出合计 54000元；鱼种支出13926元；商品鱼捕捞费 33000 元；益生菌累计合计21452元；水库租金3年合计60000元；支出合计182378元 。
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