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技巧|记住这几个小技巧,做出来的南瓜馒头才不会失败



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 技巧|记住这几个小技巧,做出来的南瓜馒头才不会失败
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十月再见... 时光留给我们的不应该是脸上的皱纹和身上的赘肉,它应该是日渐成熟的思想和乐观面对生活的态度...加油...只有动手才能明白其中的乐趣...
By 昕媛妈
用料

  • 中筋面粉 200g
  • 南瓜泥 56g
  • 低糖即发干酵母 2g
  • 牛奶 适量毫升
  • 白砂糖 10克
做法步骤 技巧|记住这几个小技巧,做出来的南瓜馒头才不会失败
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1、将酵母放入面粉中搅拌均匀
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2、南瓜切片蒸锅蒸二十分钟
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3、南瓜放凉后倒入面粉中
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4、将面团搅拌均匀做到三光(手光、面台光,面团光)
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5、盖上盖子发酵二十分钟,
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6、取小块搓圆,用擀面杖擀薄片,
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7、用圆形磨具压平
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8、将圆对折
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9、再对折
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10、后面分成三块
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11、用刀压一下
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12、分别腻在一起
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13、用筷子夹一下
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14、用葡萄干做眼睛,用叉在头部压一下
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15、金鱼就做成了
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16、放入蒸锅中,二次发酵
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17、然后蒸二十分钟
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18、金鱼造型馒头就做成这样
小贴士二次发酵蒸锅里的水保持温热
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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    来源:(豆果美食)

    【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd11025cE62020.html

    标题: 技巧|记住这几个小技巧,做出来的南瓜馒头才不会失败


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