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经过了上10天持续下跌之后 ， 猪价还是未能守住37元大关 ， 下跌到了36.97元/公斤 。 在消费者感叹猪肉终于降价的同时 ， 养猪户却在反思 ， 这次猪价下跌的原因是什么 ， 是不是因为市场不缺猪了？那后续还能继续补栏吗？
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首先 ， 大家需要明白一点 ， 我国的生猪产能确实迎来了较大幅度的恢复 ， 据最新数据显示当前生猪存栏已经达到了2017年底的70% ， 虽然最低的时候没有准确的数据 ， 但是从各地公布的情况看 ， 最低的时候可能仅有50%不到 ， 虽然看似恢复了20% ， 但是按照我国2018年猪肉消费量5600万吨推算 ， 30%的产能缺口依然有超过1500万吨的猪肉缺口 ， 所以说当前市场依然是缺猪的 。
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可让人不理解的是 ， 既然缺猪为什么猪价依然会下跌呢？
1、当前猪价属于从7月26日到8月5日大涨后的下降调整去”水分“阶段；
2、猪肉再次涨价到30元/斤 ， 而且没有消费利好的支撑 ， 消费者抵制高价 ， 屠企被迫；
3、因汛情导致生猪生产和调运受阻 ， 再加上猪价处于上涨状态 ， 一些猪场积压了部分大猪 ， 随着天气好转 ， 现在是大猪集中出栏阶段 。
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据有关专家预测 ， 虽然生猪存栏量在逐渐恢复 ， 但是从供应情况看 ， 生猪产能还处于紧平衡的状态 ， 也就是说后续猪价高位还是会持续一段时间 ， 大概率会在1-2元/公斤的涨跌幅度之间窄幅调整 ， 而大涨和大跌的可能性都不大 。
【楚河农人|猪价跌破37元大关，市场不缺猪了？猪肉市场迎变故，好事坏事？】有媒体报道 ， 在继大连和烟台的海鲜外包装中检测到新冠病毒阳性之后 ， 近日深圳市相关部门在对进口食品进行排查是检测到一份冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸阳性 。 这一消息发出后网友的统一反应就是 ， ”冻肉还是不安全 ， 还是不能吃鲜肉 ， 虽然鲜肉价格贵点 ， 但是吃的更安心一些“ 。 也就是说此类从冻肉中检测到新冠病毒事件的发生 ， 不仅会影响到进口肉的进口量 ， 还会影响到消费者对冻肉的消费积极性 ， 转而提升鲜肉消费 ， 这将会对当前下跌的猪价行情形成支撑 ， 预计最近几天接连下跌的猪价有望迎来转折 。
来源：(楚河农人)
【江苏龙网】网址：/a/2021/0326/lmkd0Q542192H020.html
标题：楚河农人|猪价跌破37元大关，市场不缺猪了？猪肉市场迎变故，好事坏事？
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