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一日之计在于晨，早餐就显得尤为重要了，尤其是如今这寒风肆掠的冬季，更好好好对待每一餐。北方人酷爱面食，过年过节都离不开的是自己家里做的饺子，平日里一闲下来也自己动手安安静静、快快乐乐的和面、揉面来做碗冒着人间烟火气的面条。西葫芦|手残党也会成功的水煎包，教程简单，一口一个皮薄馅料足
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小编最近在楼下吃早餐的时候，偶然间发现了一种新的美味--水煎包！远远看去，雪白雪白的一团，圆滚滚的一只躺在蒸笼里，一口下去，满足得不得了。有人要说了，水煎包小小一只没什么特别。小编却不以为然，虽然它其貌不扬，不过要想做好一只水煎包可不容易，这里头的学问可大着呢。快和小编一块儿探个究竟吧！【菜名】饺子皮猪肉西葫芦水煎包西葫芦|手残党也会成功的水煎包，教程简单，一口一个皮薄馅料足
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【食材】西葫芦一个猪肉盐少量葱姜生抽蚝油花椒粉料酒鸡精饺子皮葱花适量熟芝麻适量【做法】1、把西葫芦洗干净去头去尾，接着擦丝，放盐，然后腌制10-20分钟。西葫芦|手残党也会成功的水煎包，教程简单，一口一个皮薄馅料足
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2、把猪肉和葱姜一起搅碎成肉馅，没有绞肉机的话可以拿去卖猪肉的去帮忙搅碎。
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3、在肉馅中加入料酒去腥，然后生抽蚝油花椒粉和鸡精也放上点，另外如果觉得不够咸的话还可以调上点盐，另外最后记得放上少许食用油，用筷子把肉馅拌匀直到起胶。西葫芦|手残党也会成功的水煎包，教程简单，一口一个皮薄馅料足
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4、再把之前腌制好的西葫芦丝，沥干水分，用纱布挤一下，均匀搅拌在肉馅中。
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5、买来的饺子皮不能直接用，要用擀面杖把周边擀薄。西葫芦|手残党也会成功的水煎包，教程简单，一口一个皮薄馅料足
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6、开始往饺子皮中间放肉馅，包成水煎包的样子。
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7、平底锅用油热一下，然后把煎包放在上边，记得要开小火煎制。
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8.等到煎包的下边变成黄色之后倒入少量的清水，把煎包底部没过一小部分就可以，然后盖上盖子，用小火焖五分钟，为的是把肉馅焖熟，五分钟之后水蒸发干了，撒上芝麻和葱花就可以出锅享受美食了。西葫芦|手残党也会成功的水煎包，教程简单，一口一个皮薄馅料足
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【烹饪小贴士】西葫芦含丰富的维生素C 和钙元素，还能很好的中和猪肉的油腻，饺子皮作为粗粮也能让大家均衡饮食，这道饺子皮猪肉西葫芦水煎包非常适合在兵荒马乱的早晨拿来充饥补充一天所需的能量。如果各位有更好的制作这道菜的秘诀也欢迎留言。