【虾仁|小猫用半斤虾仁烧豆腐，味道鲜香嫩滑，营养又好吃，两碗饭不够吃( 二 )|中薪|虾仁|营养|鲜香|小猫|烧豆腐|味道】_江苏龙网

按关键词阅读：

虾仁|小猫用半斤虾仁烧豆腐，味道鲜香嫩滑，营养又好吃，两碗饭不够吃
文章图片
【步骤八】：重新起锅放油，少放点，开小火把葱蒜末放里边，炒出香味，不要把葱蒜炒糊了，葱蒜慢慢变微黄就可以。

文章图片
【步骤九】：倒入煎好的豆腐块和虾仁，轻轻翻炒均匀后倒入提前调制好的料汁，继续翻炒均匀，大家要做注意的是，不要把豆腐弄碎了，开小火让虾肉和豆腐把调料汁慢慢吸入里边，这个过程大约2-3分钟，中间要轻轻的翻动两次，防止糊锅底。

文章图片
【虾仁|小猫用半斤虾仁烧豆腐，味道鲜香嫩滑，营养又好吃，两碗饭不够吃】【步骤十】：当汤汁收浓后，把香葱叶和辣椒倒里边，继续翻炒均匀就可以出锅装盘开吃啦！

文章图片
【产品图】：味道酸辣香甜的“豆腐烧虾仁”就做好了，喜欢的去买豆腐和虾哦！
虾仁|小猫用半斤虾仁烧豆腐，味道鲜香嫩滑，营养又好吃，两碗饭不够吃
文章图片
——烹饪小贴士—— 虾仁和豆腐简单的搭配，却做出美味营养的菜肴，口味酸甜略带辣味，口感柔软嫩滑，很容易被人体吸收和消化，是家里的老人小孩最适合的菜品，尤其是闷热的夏季，大家没有食欲，用这道菜来补充营养和开胃非常不错，就是制作的时候，我们注意这几点就好了。
（1）这道菜用嫩豆腐和虾仁搭配是最好的，但是新手还是建议用老豆腐，老豆腐不容易碎，在煎制的时候新手也能操作。
（2）要是新鲜的虾，要把虾的虾头和皮去掉，同时把虾线去掉，从后背给它破开，这样虾仁也易入味；虾仁处理好之后先进行腌制，可以有效去除虾仁的腥味，做出来也会更加入味好吃。
（3）要把调料汁对好，以免后期添加调料手忙脚乱，不用放淀粉和勾芡，因为豆腐和虾仁要煮2分钟吸收汤汁，汤汁收浓就可以了。
以上内容是我和大家分享的“虾仁烧豆腐”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！