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豆角，又叫豇豆、四季豆，是生活中很常见的一种蔬菜，它富含营养丰富。是夏天当季蔬菜，如今很多发售，价钱也划算，豆角类蔬菜水果味甘性平，有化湿健脾、调养消化道、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用。而且它也有很多做法，下面一起来看看吧。人称|它人称”天然胰岛素“，3种做法大有好处，特别适合老年人
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粉蒸长豆角
食材：长豆角300g 葱花5g 蒜末5g 干红辣椒圈3g 面粉100g
做法：长豆角洗净沥干水分切成段，切好的豆角装进碗中放入1勺大豆油拌匀，放入面粉捧起碗颠一颠，把面粉抖匀保证每个豆角都均匀的沾到面粉。然后把水烧开后，豆角放入铺了屉布的笼屉里上锅蒸10分钟，葱花、蒜末、干辣椒炒好，加入生抽与米醋，最后调料倒上就好了。人称|它人称”天然胰岛素“，3种做法大有好处，特别适合老年人
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豆角焖面
食材：细面条1斤、五花肉、豆角、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油适量
做法：豆角洗干净，切成段，五花肉切成块，然后五花肉块翻炒均匀，肉几成熟后加料酒和酱油，接着把胡萝卜丁和豆角放入锅中，加适量盐，最后收汁出锅，根据自己的口味加入若干量的辣椒就好了。人称|它人称”天然胰岛素“，3种做法大有好处，特别适合老年人
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红烧肉炖豆角
食材：优质五花肉1斤、豆角1斤、食用油适当、盐6克、葱1段、姜1块、蒜头2瓣、白砂糖、米酒
做法：五花肉，洗净放入锅中加水煮熟，锅内加油烧热，倒入五花肉煸炒。然后加入适量白糖翻炒至变色，先放入辣椒，再放入豆角翻炒。加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。
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【人称|它人称”天然胰岛素“，3种做法大有好处，特别适合老年人】豆角内含丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，内含的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢，有助于调节血糖，预防和缓解糖尿病。豆角这样做非常的方便，下酒又下饭，特别适合老人孩子吃，快学起来吧。