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切成小块|才知道梨还能这样吃,润燥解腻,有条件多给孩子吃,秋季必备( 二 )



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 切成小块|才知道梨还能这样吃,润燥解腻,有条件多给孩子吃,秋季必备
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【第四步】:接下来再把瘦肉全部倒入锅中继续焖5分钟,然后就是调味了,放食盐,生抽,番茄酱,蚝油翻拌均匀,
 切成小块|才知道梨还能这样吃,润燥解腻,有条件多给孩子吃,秋季必备
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最后再淋少许的水淀粉勾一个薄芡,撒上葱花就可以出锅了,这一锅香喷喷的秋梨酸甜肉就做好了,上桌之后非常受欢迎,特别是酸甜脆爽的梨肉吃起来真的是让感觉到特别的惊艳呢。
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悦悦制作小心得:(注意事项)
1.酥肉好吃,酥脆糊的调制也是非常的关键,在调糊的时候,可以放盐,胡椒粉,五香粉等调料依个人口味适量调配。要挂糊的食材表面的水份挤干或是用厨房用纸擦干,尤其是在冰箱里冷冻过的食材,内部包含很多的水分,挂糊后很容易渗出水份而导致脱浆,所以需要提前给它化冻,另外还要注意的就是食材需要腌制的话,调料也是要尽量少放,否则也会让使浆料上不牢。想要炸酥肉时不脱浆,那挂糊前擦干水分的这一步是绝对不能少的。
 切成小块|才知道梨还能这样吃,润燥解腻,有条件多给孩子吃,秋季必备
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2.复炸的时候一定是要用高油温。这样才能让已经炸干水气的食材表面迅速焦化,颜色变得金黄,如果数量比较多,需要选捞一部分出来时,切勿把火关掉,因为那样会让酥肉吸油进去,从而口感变得油腻。
结语:,秋后最该吃秋梨,它的锌是香蕉的2倍,纤维是苹果是3倍,脆甜多汁热量还很低,除了生吃以外,还可以用来做菜哦,才知道秋梨还能这样吃,润燥又开胃解腻,有条件多给孩子吃,堪称秋季必备!


来源:(吃货带你尝尽食)

【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd091551H642020.html

标题: 切成小块|才知道梨还能这样吃,润燥解腻,有条件多给孩子吃,秋季必备( 二 )


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