【入秋|吃它可以预防疾病，入秋后要多吃，减脂又瘦身，孩子吃了长个子|中年|瘦身|多吃|减脂|个子|花菜】_江苏龙网

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吃它可以预防疾病，入秋后要多吃，减脂又瘦身，孩子吃了长个子
最近这段时间是入秋的季节，很多青菜都大量的上市，而且青菜的价格也不贵，今天下班后去市场看到菜花不仅新鲜还便宜就买了2个回家，打算给孩子做上一道美味下饭的干锅有机花菜，很多孩子都挑食特别是不喜欢吃花菜，大家学着我这种做饭保证孩子可以吃下两碗米饭。
入秋|吃它可以预防疾病，入秋后要多吃，减脂又瘦身，孩子吃了长个子
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说起花菜，我们脑海中第一想到的就是那道著名的干锅有机花菜，花菜的口感非常清脆爽口，再搭配上肥瘦相间的猪肉真的一口气可以吃下两碗米饭，花菜可以有效的预防疾病，所以入秋后一定要经常吃，对于减肥减脂的人来说选择花菜再好不过了。
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花菜是大家公认的健康绿色青菜，花菜中含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等等，而且口感非常清脆甘甜，很容易被我们人体所消化，经常食用菜花可以增强我们的免疫力，孩子常吃花菜可以长个子，年轻人吃可以补充身体需要的维生素，还可以达到延缓衰老的功效。
菜花又名花椰菜，花菜虽好但是烹饪起来火候与手法非常讲究，做的不入味不仅孩子不爱吃，就连我们都懒得吃上一口，所以下面大家睁大眼睛一同看看这道干锅有机花菜的具体烹饪步骤吧。
【菜名】：干锅有机花菜
【所需食材】：有机花菜300克、腊肉80克、大蒜4瓣、芹菜80克、葱段20克、红辣椒2个、干锅虾调味料2勺、鸡精1勺、食用油适量。
【烹饪步骤】：
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1. 首先我们需要准备好以上食材，有机花菜300克、腊肉80克、大蒜4瓣、芹菜80克、葱段20克、红辣椒2个。

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2. 以上食材准备好后，我们需要将锅中加入适量的清水，水烧开后放入适量的食用盐与食用油，在把有机花菜倒入锅中进行焯水，大概焯水30秒后捞出即可，喜欢吃软一些口感的朋友可以多焯一会。
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3. 锅中加热，需要加入适量的食用油，油温达到5成热时放入腊肉进行煸炒，煸炒至表面金黄。

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4. 将蒜末与葱段、芹菜一起放到锅中进行翻炒，小火慢慢翻炒出香味，再加入2勺干虾酱进行调味。
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5. 这时我们把炒好水的有机花菜倒入锅中进行翻炒，再放入红辣椒丝与一勺鸡精，大火翻炒至1分钟左右即可。

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6. 准备一个盘子，将菜花均匀的摆放到盘子中，可以根据个人口味放入一些香菜，搭配上米饭真的一口气可以想吃上两碗。
【烹饪窍门】：
1. 菜花的口感比较偏脆，如果牙口不好或者喜欢吃软一些的朋友可以多进行焯水，锅中加入食用油与食用盐这样青菜的颜色才不会变色，也会更加有食欲。
2. 腊肉搭配菜花是绝配，但是腊肉我们在购买与腌制时一定要买五花肉，肥瘦相间吃起来才会可口，没有腊肉我们可以选用猪肉代替味道也一样美味下饭。
3. 炒制菜花时不要放入一滴水，加入水会影响整道菜品的口感，一定要选择一个不粘锅大火进行翻炒，这样菜花的口感才会清脆甘甜，五花肉与腊肉用小火煸炒，大火会导致肉糊没有水分。
【入秋|吃它可以预防疾病，入秋后要多吃，减脂又瘦身，孩子吃了长个子】【图片来源网络】