早餐，别放过这饼，比包子省事，鸡蛋牛奶和蔬菜都齐了，营养快手！
春天了，早餐用牛奶和鸡蛋给家人烙上几张香喷喷的饼，真是营养又好吃，老少都喜欢！尤其适合白煮蛋吃烦了，也不爱喝牛奶的人群。这个早餐饼，把蛋奶全包括了，并且还有蔬菜，做早餐很适合，比吃包子省事，营养又快手，4分钟一张！
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做这个早餐饼，除了牛奶和鸡蛋，我还用了莲藕来搭配，更加营养，口感也更丰富，蛋香、奶香还有莲藕的脆，被我家儿子连吃好几块，直夸好吃！那是哈，我还放了他爱吃的香肠，这一下，味道更赞了，肯定会吃个不停！
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之前我做的鸡蛋饼，里边的鸡蛋最多才两个，有点少，这回多放一个，嘿，真香，尤其是饼熟的那一刻，打开电饼铛，饼软软乎乎都鼓起来了，香味扑鼻！食材里的莲藕，大家也可以根据当地的食材来灵活变换，比如西葫芦、胡萝卜、土豆啥的都可以，只要是你喜欢的菜。这一份食材里的鸡蛋和牛奶是主料，不要变动，剩下的随意咋搭配都好吃！很适合挑食的大人和孩子，不爱吃鸡蛋？不爱喝牛奶？通通不存在，都抢着吃！这一份早餐饼，鸡蛋牛奶和蔬菜都齐了，太棒了，还不用揉面，搅面糊就搞定哦！
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【牛奶鸡蛋藕饼】需要的食材：莲藕270克，鸡蛋3个，牛奶1盒（200毫升），香肠1根（30克），普通面粉190克，小葱4根，盐多半勺，植物油少许，白芝麻适量详细做法：
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第一步，食材准备好。有鸡蛋3个，广式甜味细香肠1根30克，莲藕半根270克，脱脂牛奶1盒，普通面粉190克。莲藕外皮先洗净，香肠洗一下
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第二步，先处理莲藕。把莲藕去皮，一分为二切成两段，泡水洗去莲藕小孔里的泥，再冲洗干净，然后顶刀切成薄片，再切成细丝
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第三步，再把细丝切成末末状小丁，越碎越好
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第四步，把莲藕碎放入小盆里，把香肠切成小丁，再把小葱切成葱花入盆，三个鸡蛋磕入盆里，加入多半勺盐，搅匀
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第五步，牛奶倒入小盆里
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第六步，用筷子搅匀后，分次加入面粉
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第七步，搅到稀面糊状就可以了。这个面糊，如果太稠会导致摊不开，饼太厚；搅稀面糊能摊得均匀，饼薄熟得快，口感也好
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第八步，电饼铛刷少许植物油预热，舀入一饭勺半的面糊，快速摊开摊平，趁着未凝固快速撒上白芝麻（生熟都可以），合上饼铛盖子，上下火烙4分钟，中途3分钟的时候翻面，另一面烙1分钟
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第九步，香喷喷、软乎乎的早餐饼就烙好了，铲出。所有饼都烙好后，摞一起切成块
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装盘上桌！再搭配一份牛奶麦片粥就更棒了！牛奶鸡蛋藕饼做好了，制作要点宝妈再来唠叨几句：1，这一份早餐饼的食材能烙3—3.5张饼（28厘米的饼铛），一家三口吃足够了2，莲藕的小孔有泥的地方要泡水再冲洗干净，避免饼牙碜3，莲藕要碎点切着，刀工不好的可以切片后直接剁碎，碎点烙饼口感才好
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本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我最大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
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