跟云里金刚宋万和摸着天杜迁相比，草创梁山的元老旱地忽律朱贵，存在感比前两位强似多倍。朱贵从上梁山那天起，直到全伙受招安，跟随宋公明南征北战之前，都在梁山负责情报打探的工作。因为饭馆酒店是个鱼龙混杂、消息灵通的地方，所以朱贵在梁山边上的李家道口开设酒店。
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梁山好汉
朱贵开的酒店既是梁山探听各路消息的情报站，也是早期梁山接纳投奔梁山的唯一路径，被逼上梁山的林冲也好，因截取生辰纲避难的晁天王也罢，众人都是经由朱贵的酒店，才得以上梁山入伙。
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朱贵
【梁山的三朝元老，他建立的情报站，立功无数，是林冲李逵的大恩人】当然，跟孟州十字坡的孙二娘张青，江州揭阳岭的催命判官李立一样，朱贵开设的酒店，也是杀人越货的黑店。遇到单身的客人，朱贵也不放过，“将精肉片为羓子，肥肉煎油点灯”，比孙二娘、李立的黑店更胜一筹。
戴宗替蔡九知府到东京汴梁传书时，便是误投朱贵酒店，被朱贵用蒙汗药麻翻，如果不是朱贵及时拆阅信件，得知宋江在江州身陷囹圄，又发现戴宗佩戴的腰牌写有戴宗名讳，听闻军师吴用曾言戴宗是他至交好友。恐怕闻名天下“神行太保”早就变成其他过往客官的盘中餐，灯中油，而黑宋江也早就死在江州牢城。
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戴宗
朱贵的绰号名为旱地忽律，这个“忽律”，有两种解释。一种是，“忽律”是鳄鱼的古称，鳄鱼捕猎经常在水中蛰伏，一动不动，在水中冒充枯木，耐心等待猎物靠近，才发动致命突袭。另一种则是，有一种剧毒的四脚蛇，名为“忽律” ，它喜食乌龟，经常将乌龟吃得干净，并钻入龟壳之中，冒充乌龟。表面上看温顺，人畜无害，实际上，一旦有其他猎物靠近，它便发动突袭，至猎物于死地。
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鳄鱼
朱贵虽然是梁山头目，但并不负责剪径劫掠之事，而且以酒店老板的身份隐藏自己，跟善于伪装的“忽律”很像。
第十一回，柴大官人推荐林冲上梁山避祸，林冲来到朱贵的酒店时，适逢天降大雪。林冲想到在东京汴梁当教头时何等快活，如今被高俅陷害，犯下大案无家可归。喝闷酒的林冲多喝几杯，醉意上来，在墙上写下八局五言诗。被朱贵识破身份，朱贵因为林冲向酒保打听上梁山的路径，知道是前来投奔的好汉豪杰，才没有对林冲下蒙汗药。
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朱贵
但王伦心胸狭隘，嫉贤妒能，不想收留林冲，便找出借口婉拒林冲投奔。朱贵知晓王伦想法，替林冲辩解美言，并搬出梁山的恩人“柴大官人”，替林冲求情。杜迁和宋万也不愿意得罪柴进，也力劝王伦，林冲才有三日之内取“投名状”的机会。
晁盖等人击败巡检使何涛后，来到朱贵的酒店，朱贵古道热肠，款待众人上山。林冲火并王伦后，朱贵位列众人之末，坐了第十一位。花荣等人投奔时，适逢向衙门供认出卖晁盖的白日鼠白胜，被吴用设计救出，朱贵才有机会成为“倒数第二”。
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晁盖
朱贵跟李逵是同乡，均为沂州沂水县人士，李逵返乡接母亲上梁山，宋江不放心，派朱贵回乡相助，朱贵的弟弟朱富，绰号“笑面虎”，在沂水县西门外开设小酒店度日。李逵因为身份暴露，被沂水县都头李云缉拿，还是朱贵朱富兄弟设计将其救出。朱贵虽是开设黑店的强梁贼寇，但是对待落魄英雄（上山前的林冲）和梁山众兄弟，却是非常暖心。
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