提到中国，相信绝大多数外国人都会第一时间想到茶叶，毕竟早在封建社会时期，我国清甜素雅的茶叶，就开始远销世界各国。
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所以，千百年来，尤其是丝绸之路诞生以来，茶叶、丝绸、瓷器这些世界上独一无二的中国“特产”，早已成为我们国家的代名词。但是，十九世纪开始，像“谁动了我的茶叶”这样的感叹却越来越多。原本以唯一产地在世界茶叶市场占据绝对优势的我们，却开始逐渐被推向边缘化。甚至在一段时间内，我国茶叶产业几乎被逼入绝境。不仅国外茶叶市场被瓜分殆尽，连本国茶叶市场，也开始经历滑铁卢，使得中国茶叶产业一度陷入尴尬境地。究竟是发生了什么，才会使得中国茶叶产业如此落魄呢？茶叶作为中国在世界上的代名词，一直成为中国经济产业结构中的一项重要成分，为我国带来不可估量的经济收益。但是19世纪开始，作为我国所独有的“特产”之一，它却被印度茶叶这个舶来品所排挤、取代，个中缘由要从1890年说起。
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在欧洲，英国作为工业革命的发源地，其资本贸易流通方面发展的十分繁荣，从而也成为我国茶叶出口国中的最大海外市场。但是，随着各国工业技术的不断发展，当其他国家早已乘坐工业革命的快车，走上高效快捷的现代化之路后，中国却还沉浸在闭关锁国的自我欣赏之中。所以，随之而来的便是茶叶市场被印度抢占。据资料显示，1890年开始，中国面向英国的茶叶市场，便被后起之秀——印度、锡兰所瓜分。此后短短三年时间，印度、锡兰销往英国的茶叶总量，便超过中国销往英国茶叶总量的三倍，使得原本独霸英国茶叶市场的中国沦为捡漏之辈。不仅如此，印度茶叶对中国茶叶的打击，并没有仅仅满足于抢占英国市场。在主战场英国的销售地位得到巩固之后，印度又开始把自己的进攻点，对准了美国。
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美国作为我国茶叶第二大销售市场，对我国茶叶产业具有举足轻重的影响。为了精准打开美国市场，印度茶叶迎合美国人高效快捷的生活方式，做成小份包装的小罐茶，很快赢得了美国消费者的喜爱。随后，印度又乘胜追击在第一次世界大战期间，趁我国混乱不堪、无暇顾及俄国市场之机，直接通过俄商在我国九江、汉口、福州制作茶砖进行复出口销售的契机，降低成本争夺我国俄商市场。从而，经过三次大规模的市场侵入，印度携锡兰茶叶，对我国茶叶产业展开猛烈攻击，最终成功将我国茶叶边缘化。那么，据历史考证，茶叶并非印度本土产物，又何以如此来势汹汹呢？其实，印度本土早期并不生产茶叶，但是我国早期由茶叶带来的巨额经营利润让很多国家蠢蠢欲动，再加上对方背后先进、富足的支持者——英国，这一推倒性打击便不足为奇了。
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印度原本是英国的殖民地，当英国发现中国茶叶可以为其带来巨额经济利益之后，英国便开始筹划在距我国较近的殖民地——印度，培育茶叶并瓜分其所带来的经济利益。于是，1835年，英属印度当局便派遣间谍潜入中国，不惜花大价钱收购茶籽、茶苗、雇佣资深育茶人员，然后运送回印度进行培育。一方水土养一方人，茶叶千百年来生长在中国的土地上，早已适应了中国的水土，所以印度当局并没有马上培育出理想的“印度茶叶”来，反而一片狼藉。为了不让之前的努力白费，印度相关人员开始转变策略，在阿萨姆省开设精准培育培育试验点，最终成功用塔克区土壤培育出茶苗并制茶成功。1838年，东印度公司收到了众多试验田中，首次培育成功的阿萨姆茶叶成品，这一成果让前期屡次失败的英属印度当局感到充满希望。所以在随后的茶苗培育、茶叶烘制过程中，印度当局持续派遣暗访人员从中国收购优质茶籽、学习种茶技术。
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