提起“癌症”二字 ， 很多人都闻风丧胆 ， 就怕它找上门来 ， 因为它代表着绝望与死亡 。 但不得不承认 ， 近些年来患癌率越来越高 。 在2018年 ， 世卫组织公布了一组数据——全球各国75岁前累计患癌风险 。 数据表明 ， 我国每5个人中就会有1人在75岁前被检查出癌症 。 这数字让人不能忽视 。 肝癌 ， 也是癌症的一种 ， 我国是肝癌大国 ， 根据世卫组织国际癌症研究机构的调查显示 ， 我国每年死于肝癌的新发人数和死亡人数占全国50%以上 。
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为什么会有这么高的患癌率？
首先 ， 年龄是一方面的原因 。 随着年纪增大 ， 人会有各种各样的毛病 ， 到老年时 ， 也是各种各样吃不完的药 。 众所周知 ， 人体由细胞组成 ， 细胞经过分裂、死亡、再生 ， 在这个过程中 ， 难免会有一些肝细胞发生癌变 。 从40岁以后 ， 身体免疫力在逐渐下降 ， 对一些病变的肝细胞无法及时清除 ， 最后形成肝癌 。 因此 ， 年纪越大 ， 患癌率越高一些 。
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其次 ， 现在很少有人会定期体检 。 大部分家庭如果觉得自己没什么不舒服的 ， 根本就不会去花这个钱 。 甚至还有一些人 ， 觉得体检是在花冤枉钱 。 稍微有一些不舒服 ， 也只会一直扛 ， 不会去医院做详细检查 。 以至于发现癌症的时候 ， 已经到了晚期 ， 存活的几率就很渺茫 。
最后 ， 肝癌和日常的饮食习惯是分不开的 。 身体健康离不开好的饮食习惯 ， 反之 ， 长时间食用一些不利于肝脏的食物 ， 会对肝造成更加严重的损害 。 下面 ， 我们就来说一说什么是不利于肝的食物 。
专家提醒：这3类食物 ， 要忌口 ， 否则肝病找上门
第一、辛辣刺激类食物
辛辣刺激类食物 ， 辣椒可以说排在首位 。 很多人认为 ， 没有辣椒 ， 饭菜简直食不下咽 。 但是吃辣太多 ， 会刺激胃酸分泌 ， 从而导致消化粘膜出血 ， 造成肝部发炎 ， 增加肝脏的负担 。 对于已经患有肝病的人来说 ， 辣椒算是“敌人”了 ， 如果不及时戒掉的话 ， 就会加重病情 ， 继而造成无可挽回的地步 。
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第二、腌制食品
说完辣椒 ， 说一下腌制食物吧 。 腌制食物可是不少人的下饭菜 ， 它爽脆可口 ， 方便且省钱 。 但很多人不知道 ， 腌制食品是会致癌的 ， 它已经被世卫组织列在致癌清单中 。 因为腌制食品中含有大量的亚硝酸盐 ， 与人体蛋白质中的氨基产生化学反应后 ， 形成亚硝胺 ， 对健康的危害极高 。
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第三、木耳
提到木耳 ， 大家都觉得它是补血养颜的好物 。 但如果泡制方法不对 ， 它可就成了要人性命的毒物了 。 木耳泡久之后 ， 很容易被细菌污染 ， 从而产生黄曲霉毒素 。
这种毒素是一种剧毒的致肝癌物质 ， 人体大量摄入之后 ， 会导致肝细胞坏死 ， 造成肝出血等疾病 。 前不久 ， 黑龙江的一家人则因为黄曲霉素中毒 ， 导致多人死亡 。
所以 ， 建议泡木耳时 ， 用温水泡15分钟即可 ， 时间千万不可过长 。
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【养生|肝，为什么会有这么高的患癌率？这3类食物要忌口】以上这些食物长期食用 ， 对肝会造成不可挽回的伤害 ， 所以在饮食上可别大意 。 但只注意饮食 ， 是万万不够的 ， 养肝护肝还要做好这几件事 。
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