英国突然宣布关于中国的大消息！全世界都沉默了……( 六 )
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再靠近一点 ， 你可以看到所有的山丘都被改造成了梯田 。
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可人们发现 ， 梯田太多会导致土地退化 ， 雨季会发生泥石流等灾难 。 从1999年开始 ， 中共意识到开辟太多农田不会显著提高产量 ， 却会引发洪水和泥石流等自然灾害 ， 所以发起了“退耕还林”运动 。
农民们放弃那些产量低的农田 ， 改在上面植树 。 放弃土地的农民会得到政府补贴 ， 维持他们原来的收入 。
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上图可以看出造林的效果 。 这说明中国政府吸取了过去的经验教训 ， 逐渐理解了可持续发展的的关键 。
中国领导人曾经指出 ， “中国高度重视生态环境保护 ， 秉持绿水青山就是金山银山的理念 ， 倡导人与自然和谐共生 ， 坚持走绿色发展和可持续发展之路 。 ”
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这可不是空话 ， 可以说每个字都落到了实处 。 许多外国人不清楚中国人民为什么支持领导人 。 其中一个原因就是他重组了中国政府机构 ， 更关注环境了 。 比如说 ， 如果某个地方环境太差 ， 没有走可持续发展道路 ， 负责环境的官员是可以“弹劾”市长的 。
尽管退耕还林工程减少了中国的可耕地面积 ， 尽管存在土地退化现象 ， 但在大规模投资农业技术的帮助下 ， 农业生产效率仍然得到了提升 ， 国内粮食产量仍然在增长 。
其中一项技术是耐盐碱水稻 ， 使农民可以在盐碱地里种出水稻来 。
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尽管国内农作物产量提升 ， 但中国仍然没有实现大米、小麦和玉米的自给自足 ， 大约10%的粮食还是得靠从世界其他地区进口 。 但其实这部分进口粮食多数不是直接供人食用的 。
例一：酿制啤酒和白酒
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例二：生猪和猪肉
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全球猪肉产量
上图反映出中国人有多喜欢吃猪肉 。 中国从美国和巴西进口的玉米有一部分被拿来做猪饲料 ， 当然也有的用于鸡、牛等禽类畜类的养殖 。
【结论】
中国可以喂饱中国人 ， 而且不是让人吃米面等主食填饱肚子 。
中国与大多数发达国家相比 ， 美食品种更多、价格更低 。
对社会上的穷人来说也是一样 。 这是我去过欧洲、美国、日本等许多地方之后的感受 。
比方说 ， 中国八人一桌吃20个菜 ， 包括各种肉类、蔬菜和甜点 ， 大家毫无宗教顾忌 ， 过敏忌口 ， 也不管什么个人空间 。
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在山东 ， 这样一桌菜成本大概要50美元左右 。 同样一桌菜在北京、上海、台北大概要150美元左右 ， 在加州、日本、香港要300美元左右 。 这还没有算各种饮料和酒类 。 实际上 ， 日本和美国加州大多数人基本不会有一次享受20道菜这种奢侈体验 ， 但这在中国再正常不过了 。
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