这5种鸡蛋进了“黑名单”,孩子吃多易生病,家长别舍不得扔
鸡蛋是我们日常重要的营养来源之一 , 几乎每天都会吃鸡蛋 , 孩子们更加是鸡蛋的拥护者 。 特别是早餐的时候 , 无论是蛋炒饭还是溏心蛋 , 或者茶叶蛋水煮蛋 , 应有尽有 。
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家长也习惯拿鸡蛋给孩子补充营养 , 还有“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”的分别 。 但是再喜欢吃鸡蛋 , 家长也需要注意这几类鸡蛋还是少吃 。
一、孩子喜欢吃溏心蛋 , 父母给孩子吃多了以后引发身体不适亮亮今年已经五岁了 , 他特别喜欢吃爸爸煎的溏心蛋 , 有时候还会一次吃两三个 , 每次吸流动的蛋黄总是非常满足 。
平时上学之前 , 妈妈还会给亮亮用开水冲鸡蛋喝 , 直接用烧的开水冲泡鸡蛋成蛋花 , 然后放点白糖就喝下去了 。 有一次全家人出去旅行 , 家里的鸡蛋也一直都放在冰箱 。
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父母觉得这次的鸡蛋也没有坏 , 虽然放了很久 , 也没有在意 。 于是像往常一样 , 给亮亮煎了荷包蛋吃 。 可是晚餐过后 , 亮亮就开始拉肚子 , 身上也开始发烫 。
家长赶紧将亮亮送进医院 , 检查完才知道 , 原来鸡蛋不新鲜以后最好不吃 , 而且溏心蛋属于没有熟透 , 里面的细菌可能已经进入了体内 , 引发了孩子的拉肚子和发烧 。
想到这里亮亮的妈妈也后怕不已 , 之前总是给孩子冲鸡蛋喝 , 细菌可能更多 , 没想到鸡蛋也会让孩子生病 。
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二、这几类鸡蛋尽量不要吃 , 如果发现了还是及时扔掉1. 散黄蛋
散黄蛋就是打开以后 , 没有碰到鸡蛋黄 , 但是鸡蛋黄不是成型的 , 是流动的 。 这样的散黄蛋可能已经开始变质了 , 被细菌感染了 , 如果发现这样的鸡蛋还是不要吃了 , 以免被感染了 。
2. 开裂有异味的鸡蛋
有些鸡蛋在运输的过程中 , 可能会有碰撞 , 鸡蛋的外壳并不坚硬 , 所以很容易破裂 。 这个时候细菌也会趁机而入 , 家里如果有这种开裂的鸡蛋 , 不要抱着侥幸心理 , 总体觉得还没过多久就舍不得扔掉 。
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3. 有霉斑的鸡蛋
还有些鸡蛋表面有黑色或者暗绿色的斑点 , 这种鸡蛋也是变质长霉菌 , 或者是沙门氏菌了 。 如果发现蛋壳表面有奇怪的斑点 , 或者打开以后有斑点 , 即使没有异味也不要尝试了 。
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4. “毛鸡蛋”
【这5种鸡蛋进了“黑名单”,孩子吃多易生病,家长别舍不得扔】有些人喜欢吃未孵化的鸡蛋 , 其实这样的隐患非常大 , 孩子吃可能会更容易生病 。 特别是制作好的鸡蛋 , 有可能是变质腐坏的 , 煮熟以后你也吃不出来 。
而且毛鸡蛋的营养早就被胚胎吸收 , 它的营养价值还比不过普通的鸡蛋 , 还要冒着极高的细菌感染风险 , 还是不要吃比较好 。
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5. 不新鲜的鸡蛋
鸡蛋的存放期一般比较短 , 在冰箱2-5℃的情况下能放一个月 , 在冬季室温可能放半个月 , 夏季室温的保质期会更短 。 所以一次性不要购买太多的鸡蛋 , 即使吃完才不容易坏 。
并且鸡蛋保存的时候不要用湿毛巾擦洗 , 要吃的时候再洗 , 不然鸡蛋会很容易变质 。
三、除了坏鸡蛋 , 这几种早餐也不能吃1. 隔夜菜
有些家长为了孩子上学不迟到 , 总是慌慌张张地准备早餐 , 让孩子讲究过去 。 但是早餐是比较重要的 , 家长不能拿隔夜剩菜盛饭给孩子吃 , 稍微不注意就会吃坏肚子 , 还会有其他的风险 。
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