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从格兰仕新物种看“中国制造”向数字科技转型路径( 二 )


今天 ， 无论中国还是外国 ， 已充分证明最顶尖的企业是真正掌握信息能力的企业 。 21世纪最具价值的是什么？是信息 ， 未来社会最重要的资产是什么？也是信息 。 梁惠强认为 ， 信息和信心一样 ， 比黄金更重要 ， 信息是一片金矿 ， 谁挖掘到它 ， 谁就是金主 。 世界的经济已经从物质经济慢慢转变为信息经济 ， 信息是一切经济模式的最新驱动 。
超越制造重新定义家电
格兰仕如何利用好信息革命？
格兰仕创业40多年 ， 经历过工业时代、传统互联网时代、移动互联网时代 ， 现在到了智能物联网时代 。 传统互联网时代 ， 连接的主要是电脑 ， 设备数量可能是10亿级别 。 移动互联网时代 ， 可连接设备到了50亿、100亿级别 。 而智能物联网时代 ， 连接规模将达到数百亿甚至千亿量级 。 当今AI、IOT和5G时代 ， 是个幸运的时代 ， 5G将会快速赋能整个IOT ， 实现万物互联互通 。 梁惠强表示 ， 这个时代对格兰仕来说是个巨大的增长机会 ， 格兰仕致力于把5G、AI、IOT等技术全方位贯穿所有产品和服务 ， 推动新技术 ， 赋能新产业 ， 利用核心技术助力产业创新升级 ， “这是时代给我们的机遇 ， 我们必须落子无悔” 。
电器的本质是什么？对于这个问题 ， 格兰仕每天都在思考 ， 答案也在不断更新 ， 但有一点是不变的 ， 那就是要用人的体验来考量电器的品质 。 格兰仕“超越制造”重新定义电器尤其是家电 。 吃是最核心、最大众、最被广泛认同的需求 ， 科技格兰仕做的第一件事情就是用新科技、互联网、大数据、人工智能来帮助大家吃得更好 。
工业时代 ， 格兰仕的产品提供大量的按键、旋钮、开关和指示灯 ， 产品功能一览无余 ， 但它的逻辑很复杂 ， 用户很难真正地操控它 ， 因为消费者要用机器的语言去跟机器交互 ， 而不是用人类的语言 。
人的体验迭代方向就是产品的迭代方向 。 梁惠强介绍 ， 现在格兰仕的新物种不再有按键、旋钮、开关 ， 一台厨电就是一台超级计算机 ， 是一个厨房 ， 用户可用手指自由流畅地操控 ， 电器不再是冷冰冰的机器 ， 而是身体的一部分 ， 用科学术语描述就是神经元可塑性的重构和优化 ， 把人跟机器更好地连接在一起 。
格兰仕新物种A6,就是这样一台能与人友好连接的超级计算机 。
一台A6做出一桌佳肴
梁惠强认为 ， 当今时代最好的电器已不像一台电器 ， 它是没有边界的新物种 ， 从A做到A+是进化力 ， 从A做到ABCDE是另外一种创造力 ， 集众多功能于一身是一种万有引力 ， 格兰仕A6最大的特点是能集多种电器于一身 。
A6定位为一台超级电脑 ， 内含6根快速高效的红外线碳纤维发热元件、两个对流风扇 ， 还有温度传感器、温度探针、高清摄像头 ， 可营造烘焙、烧烤、煲汤、岩烤、慢炖、翻热、烘干、空气炸锅等多种功能 。 烹饪时 ， 食物放进A6,里面专用神经网络对食物进行识别和计算 ， 高清摄像头监控腔体环境 ， 温度探针和传感器监控食物温度变化 ， A6能对食物加工实施毫秒级控制 。
用户使用A6,可穿越厨房物理边界 ， 通过手机远程做饭菜 ， 观看食物实时视频 ， 饭菜准备好时收到提醒通知 。 梁惠强介绍 ， 传统厨艺往往只掌握在少数大厨手中 ， A6采取计算机识别、机器模型和传感器技术 ， 建立起一套完整的烹饪系统 。 过去一年多 ， A6研发团队把众多专业厨师的厨艺集成在PPT上 ， A6能像外卖一样为客户提供丰富的选择 ， 只需轻轻一点 ， 就能做出一桌美味佳肴 。 梁惠强以烹饪牛排做现场演示 ， 他把牛排放进A6,然后用手机选择烤牛排 ， 烹饪系统自动识别、加工 ， 8分29秒 ， 一份七成熟的牛排就做成了 。
算法将是一个终极战场
设备与云菜谱连接后 ， 用户还可以跟随无数大厨一起烹饪 ， 机器和人一起不断学习 ， 不断进步 。 目前 ， 菜谱已到海量 ， 从早餐到夜宵 ， 每一顿都有解决方案 。 今后 ， 这个海量还会越来越大 ， 格兰仕希望通过云平台、云厨房 ， 击穿厨房的物理边界 ， 打破餐厅、厨师和用户之间的厨艺不对称 ， 让用户吃得更美味、更健康 。


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