在中国饮食、玩乐诸活动中
能升华为“道”的只有茶道。
早在我国唐代就有了“茶道”这个词,
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《封氏闻见记》中:“又因鸿渐之论,
广润色之,于是茶道大行。”
唐代刘贞亮《饮茶十德》中提出
“以茶可行道,以茶可雅志。”
“茶道”一词从使用以来,
一直没有一个准确的定义。
究竟什么是茶道,
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看看我国的国学者们对茶道的解释:
老子:“道可道,非常道。名可名,非常名”。
吴觉农先生认为:茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。”
庄晚芳先生认为:茶道是一种通过饮茶的方式,对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为:“廉、美、和、敬”他解释说:“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”
陈香白先生认为:中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理,中国茶道精神的核心是和。陈香白先生德茶道理论可简称为:“七艺一心”。
周作人先生则说得比较随意,他对茶道的理解为:“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作为忙里偷闲,苦中作乐,在不完全现实中享受一点美与和谐,在刹那间体会永久。”
台湾学者刘汉介先生提出:“所谓茶道是指品茗的方法与意境。”
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用心灵去悟茶道的玄妙感受,
人生如茶,茶如人生。
茶道亦悟道,人道亦心道,
茶品亦人品,茶道亦人道,
茶道易抒,人道难语。
品茶有道,制茶何尝不是一种道!
尊重自然,顺应时节。
【 中国茶道|诸多名人眼里的茶道】匠人有心,制茶有道。
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