土豆发芽、红薯发霉怎么办？医生：会对身体造成伤害，要赶紧扔掉
有时候 ， 购买的蔬菜忘记吃 ， 放太久的话 ， 是很容易出现发霉长芽的 ， 遇到这种情况你会选择怎么做呢？是扔掉还是选择继续食用？
在生活中有不少人 ， 特别是老一辈的人 ， 一辈子节省惯了 ， 觉得扔掉太浪费 ， 会选择继续食用这些发芽长霉的食物 ， 但这种做法是很不值得提倡的 ， 因为它会对身体带来很大的伤害 。
文章插图
发芽食物：
【土豆发芽、红薯发霉怎么办？医生：会对身体造成伤害，要赶紧扔掉】首先来说说关于长芽的食物 ， 如果你留心观察的话 ， 就会发现许多的食物都会出现发芽的情况 ， 比如土豆、红薯、绿豆、黄豆等等 。
如果你发现自己买的土豆出现长芽而且微微变绿的情况的话 ， 就一定不要再去食用它 ， 因为吃长芽的土豆很容易引起食物中毒的情况出现 。
这是因为土豆本身就会含有微量的有害物质 ， 不过在新鲜土豆中的含量很少 ， 对身体造成不了伤害 ， 但是当土豆发芽后 ， 这种有害物质的含量会增加不少 ， 吃长芽的土豆后会很容易引起恶心呕吐、拉肚子等情况 。 严重时还会对身体造成更大的伤害 。 所以对于长芽的土豆来说 ， 一定要及时的扔掉 。
文章插图
那是不是说明所有的食物长芽后都会对人体造成伤害？都不能食用呢？其实并不是这样的 。
像绿豆和黄豆如果发芽后 ， 就是我们常吃的黄豆芽和绿豆芽 ， 不仅可以食用 ， 而且还是很受欢迎和营养价值很高的蔬菜 ， 所以 ， 黄豆和绿豆发芽后也是可以继续食用的 。
而做菜常用的调味品 ， 像大蒜、生姜等这两类食物 ， 当出现发芽的情况时 ， 也是可以继续食用的 ， 不会对身体造成什么伤害 ， 不过这两类食物在发芽后会变得比较干 ， 也没有新鲜的口感好 ， 所以 ， 当你发现生姜和大蒜刚刚发芽时 ， 就尽量的吃掉它们 。
文章插图
对于发芽的食物来说 ， 像是土豆的话就一定不要再吃 ， 但是像生姜和大蒜的话 ， 要尽快的食用掉它们 。
而对于黄豆和绿豆来说 ， 发芽后的它们不仅可以食用 ， 营养价值也不会降低 ， 可以放心的食用 。 说完发芽的食物 ， 再来说说应该要怎么样对待长霉的食物 。
长霉食物:
和长芽的食物不一样 ， 当发现购买的新鲜食物长霉的话 ， 一定不要再继续吃它了 。 长霉的食物表示食物已经有了很多的细菌 ， 这个时候再吃的话对身体是很不好的 。
文章插图
比如 ， 像红薯这种食物 ， 当发现红薯发霉时 ， 一定不要再去吃它了 ， 要立即把它扔掉 。 因为红薯一旦出现长霉的情况 ， 就说明它本身具有了些毒素 ， 会对食用者的健康造成伤害 。
还要就是当发现花生表面出现了霉点 ， 也不要再继续食用了 ， 因为长霉的花生可能会有一种叫黄曲霉的毒素 ， 这种毒素对人身体会造成很大的伤害 ， 不要因为觉得浪费再继续吃发霉的食物了 ， 不然伤害了身体那可就得不偿失了 。
文章插图
总之 ， 如果发现了购买的土豆长芽、红薯发霉、花生出现霉点的话 ， 一定不要再继续食用了 ， 要及时的丢掉它们 ， 以免对健康造成伤害 。
为了自己的健康着想 ， 还是多吃些新鲜的蔬菜瓜果为好 。
推荐阅读
- 红薯|红薯这样吃更健康！吃红薯的注意事项
- 瓤红薯|无论男女，早上空腹吃它，清肠排便，瘦得还快，口臭便秘渐渐没了
- 紫薯红薯、红柚白柚…颜色不同的食物，有啥区别？怎么选？
- 价值|农村的野草，根酷似红薯，却对“白发”有效果，现在价值珍贵
- 土豆和红薯|红薯和土豆好吃又可以预防便秘，但吃多了也会有3点风险，记得
- 主食|红薯代替主食？红薯真的能降血糖吗？早看早受益！
- 食物|高血糖患者究竟能不能吃红薯? 今天就给大家来科普一下!
- 血糖高能不能吃红薯？糖尿病人饮食要注意什么？赶紧收藏
- 碳水化合物|土豆、红薯傻傻分不清楚！糖尿病人到底能吃哪个？哪个血糖升得慢
- 食用|别看红薯便宜不起眼，常食好处多多，但讲究 “3不吃”你知道吗？