胆固醇|糖尿病人遇上核桃，会有哪些意外惊喜，你平时喜欢吃核桃吗
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目前糖尿病的患病率，正在朝着流行病的比例进发。糖尿病是一种终身代谢疾病，但值得庆幸的是：糖尿病虽然很难被治愈，但预防它的难道要相对容易得多。这意味着，哪怕你现在很健康，也应该寻找能够帮助你减少患上这种破坏性疾病的机会。
一般来说，你都可以从饮食与生活方式两方面入手。今天我们要看的就是一种惊人的超级食物，它可以帮我们对抗糖尿病，而且好吃不贵，很容易添加到日常饮食中去。
所以，大家完全可以考虑这种营养选择，它可以帮你保持最佳的新陈代谢和血糖水平。这种食物，就是核桃。它不仅能预防糖尿病，也非常适合糖尿病患者食用。
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根据最近的研究，每天吃三匙核桃，可以减少患糖尿病的风险。这种有益心脏健康的坚果在糖尿病预防或管理方面非常好，有几个原因。
首先，患有2型糖尿病的人，往往具有高水平的坏胆固醇（甘油三酸酯）和低水平的好胆固醇。然而，富含纤维的核桃含有欧米伽-3脂肪酸，有助于吸收和清除坏胆固醇，同时提高好胆固醇的水平。
其次，核桃也是阿尔法-硫辛酸的极好来源，它可以消除通常困扰糖尿病患者的炎症。因此，在你的饮食中加入核桃，可以改善你的饮食质量和健康，特别是心脏代谢健康。而且，你可以安心吃核桃而不用担心体重增加，因为它们非常容易让人有饱足感，你不可能吃太多，而且似乎可以提高其他卡路里非常可靠，为自己腾出空间。“
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而研究数据也已经证实，爱吃核桃的人，2型糖尿病患病率较低。二者之间的紧密联系，是你将核桃纳入饮食的另一个理由。
其他研究也表明，核桃还可能对认知功能和心脏健康有益。这么多益处，我们看起来似乎没有理由不吃核桃了吧？
【 胆固醇|糖尿病人遇上核桃，会有哪些意外惊喜，你平时喜欢吃核桃吗】但是，需要注意，怎么吃核桃非常重要。你要避免吃盐渍、糖渍和被巧克力包裹的核桃，而是纯天然的、从核桃果壳里剥出来的、未曾加工过的核桃。否则，那些加工过的核桃，含有可导致糖尿病的糖和无营养卡路里。如果你实在不爱吃核桃，杏仁、开心果和花生这些坚果与种子，也可以帮你抗击糖尿病。
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