民间|民间的家常菜“翠玉白”，每天一盘缓解腰腿痛，关键还美白亮肤
又到秋高气爽的季节，随着秋风的叨扰，许多人的腰腿疼又开始抬头，也许是劳累过度，也许是缺钙导致，无论为何，缓解疼痛是首要的事。多遵医嘱，平时注意劳逸结合，适当补钙，加强营养适当活动等，当然饮食亦不可缺，多喝水多食水果蔬菜.不吃或少吃辛辣、刺激性的食物，忌暴饮暴食等。然民间的“翠玉白”，对缓解腰腿疼痛颇有效果，更有甚者曰，多食可令皮肤细腻亮白，真假不得而知。
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选料比较普通，韭菜是一味，非常常见的蔬菜，素有‘春天第一菜’‘壮阳草’等别称，究其成分，含有微量元素、维生素，并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物等，种类繁多。可熟炒、可凉拌、可入包子馅，极易烹饪。
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坊间多传韭菜有延年益寿之效，源于含有的挥发性精油及含硫化合物，颇具降低血脂功效，丰富的纤维素，则增强肠胃蠕动，对预防肠癌有积极作用。
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金针菇是第二味，素有“益智菇”之称，又名长寿菜，金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育，它还可增强体内的生物活性，促进新陈代谢。抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
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制作步骤如下：
食材：洗净的金针菇、下茬一天内韭菜
调料：盐
做法：（1）将已清洗好的金针菇根部分开，切4-5厘米小段。
【 民间|民间的家常菜“翠玉白”，每天一盘缓解腰腿痛，关键还美白亮肤】
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（2）待炒锅内油烧热后，下入切好的金针菇中火翻炒1分钟。
（3）接着，倒入切好的韭菜中火翻炒2分钟。
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（4）最后，加适量的盐调味炒匀，即成。
此菜因成品绿中带白，且无杂色，故得名翠玉白。虽没有红烧菜之类的红亮，亦不如清炖菜的显山露水，但却有一番真实的味道，自在其中。
做法如此简单的菜式，你不试试吗？
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