姥姥家|儿时的乡土茭白( 二 )
现在茭白多种植 ， 而且一年四季都有 ， 吃法花样翻新 ， 常出于居家和各种餐厅 ， 大概人们喜其外形清爽肉质甘美 。 李渔曾这样赞美道：“蔬食之美 ， 一在清 ， 二在洁 ， 茭白形质 ， 堪担其美 。 ”
【姥姥家|儿时的乡土茭白】可我总觉得没有儿时的好吃 ， 虽然姥姥的厨艺很简单 ， 也没有肉食可搭配 ， 但那时都是野生的 ， 具有大自然最朴素的气质和天然味道 ， 且蕴含姥姥的点点爱意 ， 只是再也无法吃到 ， 这样想时 ， 倒让我惦念起儿时的乡土茭白来 。
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