致癌|以下四类食物，长期大量摄入，当心未来癌症在等你！
_原题为 以下四类食物 ， 长期大量摄入 ， 当心未来癌症在等你！
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1、槟榔：槟榔是一种致人成瘾的物质 ， 它已经成为仅次于香烟、酒精的第三大类致人成瘾性消费品 。
但这还不是槟榔最可怕之处 ， 它真正可怕的地方在于“致癌” ， 其与口腔癌病发的关系密切 。
【致癌|以下四类食物，长期大量摄入，当心未来癌症在等你！】因为槟榔中含有大量粗纤维成分 ， 可对口腔黏膜造成反复机械性损伤 。 而其含有的生物碱 ， 又会对口腔细胞造成致命性伤害 。
物理和化学的双重作用之下 ， 咀嚼槟榔患癌的几率也会随之而增长；
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2、腌制食物：每逢冬季 ， 就是北方开始大量腌菜的时期 ， 即便是现在物流和农业发展、北方冬季完全能买到新鲜蔬菜 ， 但仍然有很多人习惯吃各种腌制蔬菜和肉类 。
殊不知 ， 腌制食物所含的高盐分 ， 会直接对消化道黏膜造成伤害 ， 容易诱发各种消化道疾病 。
而腌制食物在处理不当的情况下 ， 还会产生大量亚硝酸盐 ， 进入机体后又会转化为致癌物亚硝胺 。 长期进行腌制食物 ， 会增加自身患胃癌、食管癌的几率；
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3、烟熏和烧烤肉类：很多人在朋友聚会时 ， 首选食物就是烧烤 。 各种肉类在烧烤炉上变成一道道泛着香味的美味 ， 再撒上孜然粉和辣椒面儿 ， 简直就是两个字：绝了！
但是 ， 在肉类放置在明火上烟熏和烧烤时 ， 却会产生各种致癌和有害物质 ， 特别是多环芳烃类 。
它们不仅散发在空气中 ， 还会沾附在肉类上 ， 随着消化道进入机体 ， 增加自身患消化道癌的几率；
4、烫食：所谓的烫食 ， 就是任何超过65℃以上的食物 ， 比如火锅、麻辣烫、烫奶茶等 。 在烫食随着食管进入胃内时 ， 你会明显感觉到一阵滚烫和灼热感 ， 这种火烧火燎的感觉让很多人都欲罢不能 。
但是 ， 长期反复进食烫食 ， 却会造成消化道黏膜反复受损 ， 并逐渐发展为溃疡、糜烂、肠化生、不典型增生 。
细胞越是修复和分裂 ， 后期癌变的可能性也就会越大 。 而世界卫生组织 ， 也早已经将超过65℃以上的食物 ， 列入了2a类致癌物中 。
需要提醒大家的是 ， 食物仅仅是存在致癌可能 ， 并不是绝对会致癌 ， 这都建立在了长期、大量接触的基础上 。
除此外 ， 每个人的年龄、免疫力、基因等都不相同 ， 患癌几率自然也不能一概而论 。 不过 ， 毕竟存在可能性 ， 为了将患癌可能降低最低 ， 平时减少接触还是必要的 。
责任编辑：赵桂金(EK003)
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