病毒|天津疫情系冷链食品传播病毒？专家：缺乏关键证据( 二 )
上述疾控专家指出 ， 疫情溯源本身就是非常复杂和困难的一件事 。 目前最主要是通过流调、精准的核酸筛查来排查风险 ， 控制疫情传播范围 。
释疑3
新冠“物传人”概率大吗？冷链进口食品还能吃吗？
上述疾控专家介绍 ， 核酸阳性和病毒存活不是一个概念 。 物传人的前提是病毒具备传染性 。 病毒由蛋白质外壳和核酸长链构成 ， 如果外壳被破坏 ， 病毒就丧失了传染性 ， 但核酸检测仍可出现阳性 。
蒋荣猛表示 ， 病毒的结构简单 ， “生命力”强 ， 在环境中虽无法复制 ， 但可以存在 ， 在低温冷冻条件下 ， 病毒的存活力更高 ， 一些实验室保存病毒就是在-80℃的环境中 ， 存活期可在一年以上 。 青岛疫情中 ， 相关部门从进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离出活病毒 ， 验证了新冠病毒物传人的可能性 。 当人在污染环境中没有防护 ， 病毒可以气溶胶的形式感染；如接触病毒 ， 触摸到了人体粘膜 ， 可能导致接触传播 。 不过 ， 物传人的概率低于人传人 。
“病毒呼出来 ， 落在物体上 ， 不被破坏 ， 还要再粘在手上 ， 接触粘膜 ， 环节太多 。 ”另一位疾控工作人员介绍 ， 根据美国CDC的论述 ， 新冠很容易在人际传播 ， 最常在密切接触时传播 ， 有时可以通过空气传播 ， 而不常通过接触被污染表面传播 。
既然物传人的可能性的确存在 ， 那么冷链进口食品还能吃吗？
“只是吃进去不太可能感染 ， 但在购买和烹饪时应注意防范接触传播 。 ”上述疾控专家介绍 。
11月9日 ， 北京市疾控中心发布的冷冻冰鲜食品的食用指南提出 ， 选购相关食品时避免手直接接触 ， 并正确佩戴口罩；购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手 ， 洗手前不碰口、鼻、眼睛等部位；海淘代购进口商品 ， 要关注海关食品检疫信息 ， 做好外包装消毒 。
加工食物时应注意生熟分开 ， 使用过的器皿要及时消毒等 。 如发生发热、腹泻症状 ， 应及时前往发热门诊就医 ， 并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息 。
新京报采访人员 戴轩
编辑 张畅
来阅读我的更多文章吧
图片
戴轩
新京报采访人员
采访人员主页
（责任编辑：李佳佳 HN153）
推荐阅读
- 区域|RCEP成功签署对疫情下的地区和全球经济复苏是重大利好——访中国驻东盟大使邓锡军
- 病毒|呕吐、腹泻！全国多地出现多名学生感染！已进入高发季
- 美国|美国特工处大量人员感染新冠病毒
- 11|四川德阳通报冷冻产品检测出新冠病毒阳性，运输司机核酸检测阴性
- 英国|英国首相约翰逊因接触新冠病毒检测呈阳性患者需自我隔离
- 澎湃新闻|关于疫情、疫苗研发进展，钟南山最新研判来了
- 中新网|研究：新冠病毒或自2019年9月已在意大利传播
- 北京日报|确诊病例骤增，韩国首都圈发疫情预警
- 北青网综合|无症状感染者入境近一个月后阳性，专家：病毒载量低，密接均阴性
- 央视|美国州长行政权屡受限 控制疫情难上加难