家庭自制冰淇淋，多久吃口感最好多久该吃完
我已经得到了非常非常棒的解决方案，与大家分享！
冰淇淋/雪糕的主要材料可以压缩到5种：蛋黄、牛奶、糖、盐、淡奶。过程是牛奶与糖先加热融合——汇入蛋黄（注意蛋黄不能被烫熟）——再次将蛋黄牛奶混合液加热至冒泡（蛋黄切记不能煮熟）——过筛将颗粒过滤掉——放凉——倒入淡奶——放入冷冻等待结冰——取出用打蛋器打发至雪糕明显增大——之后每隔半小时打发一次，连续三次——放冷冻2小时后，即是松软顺滑的雪糕啦！这是原味雪糕，想要其他风味，在浓度和粘稠度与雪糕相似的情况下，可以随意混合，但就非常不建议加纯液体的哦！可以是可可粉、抹茶粉、果酱、水果。
【家庭自制冰淇淋，多久吃口感最好多久该吃完】 关键的地方是淡奶油不要先打发！！！
■网友的回复
我给你出个主意啊，我在家是这样做的，因为我做这类冰激凌还是冰棍我都会加果汁，冻出来很硬，用刨冰机打成绵绵冰吃。目前来说，我自己做冰激凌从来没有做成买的那种高端冰激凌那种绵柔的感觉。因为加入果汁里面含有水份，水一冻肯定硬啊。
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