雌激素|去错了地方的性激素，究竟能造成多大的混乱？( 二 )
人工饲养的环境缺少刺激 ， 很可能不能满足家畜发情的条件 ， 因此需要跳过上一步 ， 直接使用性激素促使它们发情 。 或许正是因为这个用途 ， 让人产生了误解 ， 认为给猪牛羊用的性激素同样能够让人“发情” 。
所以在很多虚构的作品中 ， 但凡要下套使某人落入情色陷阱 ， 往往会提到这些给家畜用的“春药” ， 包括这次投毒事件的网传截图中 ， “男同志亢奋 ， 在办公室里大白天脸色通红”的细节 ， 估计就是从这个误解里诞生的 。
实际上 ， 没有明显发情期的人类是动物界比较特殊的存在 ， 而我们人类在短期内的性冲动更多是由主观意识驱动的 ， 性激素水平当然也是基础 ， 如果长期给男性注射雌激素 ， 他很可能会丧失性欲 ， 但反过来 ， 给男性注射雄激素并不会让他毫无来由地“发春” 。
与其担心被人下“春药”被陷害 ， 不如担心一下食物里性激素残留给人带来的慢性危害 。 虽然性激素是被允许在养殖业中使用的合法药物 ， 但是有些养殖者为了追求暴利 ， 过量使用性激素 ， 也就造成了动物源性食品中激素残留的问题 。
比较出名的有玉米赤霉烯酮 ， 最早从得了赤霉病的玉米中分离出来而得名 ， 在小麦、大麦、水稻、小米等谷物中都可以找到 。
这种物质具有类似雌激素的作用 ， 假如猪吃了被玉米赤霉烯酮污染的作物 ， 母猪会出现发情周期紊乱、流产死胎 ， 公猪会出现化学阉割的症状 。
但同时 ， 这种物质又可以促进蛋白质的合成帮助家畜增重 ， 我国从1980年代开始用玉米赤霉烯酮的还原产物玉米赤霉醇来提高养殖效果 ， 商品名为“畜大力” ， 可见其简单粗暴的效果 。
畜大力能直接或间接作用于脑垂体和胰脏 ， 提高家畜体内生长激素和胰岛素水平 ， 从而提高饲料的利用率 ， 在牛羊的养殖中效果最为显著 。
随着它在全球范围内的推广使用 ， 问题也慢慢开始暴露 ， 由于畜大力具有类似雌激素的作用 ， 又比较容易在家畜体内残留 ， 导致了很多儿童出现了性早熟的现象 ， 尤其是女童 。
根据安徽医科大学2012年的一项研究报告显示 ， 2009-2010年间的78名性早熟儿童血液中 ， 玉米赤霉醇水平显著高于普通对照组同龄儿童 。
因此 ， 我国在2002年已经跟随发达国家的脚步 ， 禁止将玉米赤霉醇用于促畜禽生长 。 类似的还有乙烯雌酚和甲基睾丸酮 ， 这两种多用于水产养殖中控制性别比例的性激素也在禁用的名单中 。
当然 ， 现在仍然有投机取巧的养殖者在违规使用这些性激素 。 除此之外 ， 用于配种繁殖的家畜也很危险 ， 养殖户为了按时按量繁殖往往要使用性激素来控制它们的发情 ， 这些配种个体一般不允许当成普通肉类流入市场 。 通过正规的渠道购买肉类 ， 可以大大降低我们通过食物摄入性激素的风险 。
与动物养殖的激素相对应 ， 大众对植物种植使用激素的问题也非常关注 。 最常见的说法是 ， 现在的水果要比以前大比以前漂亮 ， 有些反而还不如以前的风味浓郁 ， 进而猜测这些蔬菜水果是用激素催熟的 。
这些看似不寻常的现象其实也没有什么神秘的 ， 一方面是我们在植物育种上取得的一些进展 ， 让品质更优良的品种走上了市场 ， 另一方面是化肥、农药、生长调节剂的应用 。
所谓生长调节剂也就是人们常说的激素 ， 它们大多也是植物本身就具有的 ， 通过人为提取分析结构再人工合成大面积使用 ， 通常包括生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯等等 ， 作用于植物各个生长阶段 。
显而易见 ， 植物激素与动物激素的化学结构差异较大 ， 应该不会在人体内表现出类似的作用 ， 但实际情况也不容乐观 。 根据一些检测报告的结果显示 ， 市场上瓜果蔬菜的生长调节剂检出率还是很高的 。
以最常见用于催熟的乙烯利为例 ， 在摄入过量的情况下会引起急性中毒 ， 产生腹泻、腹痛、胃痉挛等症状 ， 及时发现通过治疗可恢复健康 ， 并没有出现后遗症 。
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