咋样可以帮老爸学习烘培

不知道你爸爸对网络接受度怎么样。
现在网络上很多烘焙教程,从简单到难都有,什么风格的烘焙博主都有。题主可以引导爸爸学习使用网络,自行淘宝购买一些简单的材料。先在家尝试着做一些简单的单品,例如纸杯蛋糕啊,蛋挞啊,小面包啊之类的。
【咋样可以帮老爸学习烘培】 下厨房是一款很不错的APP,上面有许多免费菜谱可以学习,也有专门的付费课程,可以根据自己需要购买学习。
我自己看的话,比较喜欢的博主有Tinrry+,Amanda,厨娘物语,yanyanfoodtube,续作(这个博主有点逗)等。
如果目标是要开店的话,光学习技术是不够的,需要对整个蛋糕店物料,人员,设备管理有比较深刻的了解。殊不知很多蛋糕店都是因为物料管理不善导致经营失败的。
如果家里有钱的话可以考虑加盟,估计相应的品牌也会有技术指导,管理人员不一定要会技术,招来会技术的人就好了。
■网友的回复
可以去那种短期培训学一下。
四五线小城市也用不上法甜一类的,普通的生日蛋糕,慕斯一类的简单样式完全可以应付。
网上教程不是不可以,但是是需要有一定基础的人自学的,比如人家说一个打发状态,你都不懂。
■网友的回复
现在烘焙行业发展不错,前景也很好,所以叔叔想开店的想法不错。但如果要开店,最好就是自己能掌握烘焙技术,毕竟师傅的成本很高。店主自己掌握技术的话只需要请个学徒打打下手就可以了。要掌握全面的烘焙技能,就一定要选专业的培训学校学习。很多手感、小秘诀不是这么简单地能从视频或图文中体现出来的。这样会导致成品做出来质量总有偏差
■网友的回复
还是有很多的方式方法的,可以在网上搜索一下,学习学习,或者是到培训学校进行系统专业学习。做蛋糕还是一件很幸福的事儿!


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