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济南|这个济南老兵，种了3000亩少见的水果，刚要发财结果碰到麻烦( 二 )


据说 ， 康熙小时候就很爱吃这种水果 ， 后来还曾派人专门种植 ， 专供贡皇室 。
李述平决定再尝试一次 。
2017年底 ， 他又花了11万元买来树苗 ， 开始种植这种奇怪的水果 。
十年树木 ， 百年树人 。 种树不是蒸包子 ， 几分钟后就能出锅 。 怎么来的钱？怎么等到树长成 ， 结果？
这时的他 ， 有了一些商业经验 ， 开了2家饭店和一家公司 ， 用赚来的钱来贴补种树 。
要种树 ， 又要开饭店 ， 怎么分身？
上面对钙果的介绍没说完 。 除了水果本身外 ， 这种果树有个特点 ， 用老百姓的话说叫“皮实”——耐贫瘠 ， 耐寒耐旱 ， 不易长虫生病 ， 不需要施很多肥 ， 一句话 ， 好侍候 。 一个壮劳力 ， 能管20亩 。
为什么皮实？树有个指标 ， 叫冠根比 ， 钙果树的冠根比最高达1：9.7 ， 也就是说 ， 如果树1米高 ， 其根部达9.7米 。 老百姓常说 ， 根深叶茂 ， 其实就是这个道理 。
这种果树很矮 ， 不到1米高 。 这还带来一个好处——好打理 ， 不像一些水果 ， 树很高 ， 摘果子要用梯子 。
而且产量还很高 ， 像葡萄一样 ， 一结一串（见下图） 。 种下次年一亩就能产四五百斤 ， 第二年产约2000斤 ， 第三年达到丰产 ， 亩产量为约3000斤 。
3、刚尝到甜头又遇到新麻烦2018年 ， 他们收了少量水果 ， 2019年 ， 产量明显大增 。
大家都没见这种水果 ， 怎么卖？
李述平通过广州一位做外贸的战友 ， 一次性出口到国外 ， 对方主要买来做果酱等 。 这一年 ， 他们光水果就进账40万元 ， 这是第一次种树有了收成 。
尝到甜头的李述平一算账 ， 每亩的收成能达1万元左右 ， 于是又在山东其他市以及河北等地流转了3000多亩土地 ， 种钙果树 。
正当他想大展宏图时 ， 新的麻烦突然来了 。
钙果产果期是每年七八月份 ， 今年春天新冠疫情毫无征兆来袭 ， 产果时国外疫情相当严重 ， 订单取消了 。
什么叫“时代的一粒尘埃 ， 落在个人头上就是一座山” ， 李述平真切体会到了 。
而且 ， 这种水果在国内很多人没见过 ， 直接食用口感一般 ， 没法卖；很多国家也没有把这种水果设入进口目录 。
李述平的办法 ， 一是深加工 。 他收购了一家果汁厂 ， 把钙果加工成果汁；与罐头厂合作 ， 生产钙果罐头；还将钙果加工成果脯 。 他还准备生产钙果酒 ， 花50万元年薪请来一位酿酒高手领衔 。 钙果目前还没有 ， 因为酒酿出来后 ， 要先存放一段时间 。
做罐头时 ， 国家标准中没有这种水果的罐头 ， 他们只能参照其他水果罐头的标准 。 吃螃蟹都是不容易的 。
他还发现 ， 钙果的嫩叶 ， 经过独特工艺处理后 ， 是一种含钙量很高且容易吸收的茶叶 。 钙果确实很奇妙 ， 叶子相当脆 ， 一折即断 ， 就因为含钙量高的原因 。
另一个办法是 ， 他们培育出了新的品种 ， 新的钙果树长出的钙果 ， 口感大大改善 ， 更适合直接食用 。
东西是好东西 ， 但对于李述平来说 ， 现在面临两大挑战 ， 一是为果汁、罐头、果脯、果酒、茶叶等深加工产品找到销路 ， 这已经不是种水果的问题了；二是推广新的钙果品种 。
这位老兵的创业 ， 才刚开始 。


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