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为什么会贫血？吃红枣补血吗？真相都在这里

面色苍白、嘴唇无血色、容易头晕、乏力……很可能是贫血了 。 身边人可能会劝你多吃点红枣、红糖补补吧 ， 这真的管用吗？
广州医科大学附属第三医院临床营养科主治医师何智映表示 ， 红枣是好东西 ， 日常吃没问题 ， 但指望靠吃红枣拯救缺铁性贫血 ， 那大概是行不通了 。
为什么会贫血？吃红枣补血吗？真相都在这里
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为何会贫血？哪些人群容易贫血？
贫血是婴幼儿、少年儿童、孕产妇、老年人、消瘦人群、素食人群和消化系统疾病患者常见的健康问题 。 据调查 ， 广东省城市居民中 ， 男、女性患病率分别为7.4%、13.0% 。 儿童贫血更是四大常见营养健康问题之一 。
为什么会贫血？何智映称 ， 贫血最为常见的是缺铁性贫血；其次贫血也可由失血过多引起 ， 例如慢性腹泻、长期痔疮发作以及经量过多等；还有巨幼细胞性贫血 ， 主要因叶酸和（或）维生素B12缺乏所致；此外 ， 常见的还有遗传相关的地中海贫血 。
怎么判断自己是不是贫血？
贫血的人从外观上看也是有迹可循的 。 早期识别贫血 ， 可能会有这四种迹象：
1.脸色和唇色苍白
如果总有人夸你皮肤好白 ， 先别忙着乐 ， 这也可能是在委婉说你“脸色苍白” 。 脸色、唇色、下眼睑黏膜苍白 ， 指甲或手指末端苍白 ， 多数时候是提示我们的血管末梢供应较差 ， 因此看起来没有粉红的气色 。
2.头晕
头晕 ， 就是指当你在变换体位时 ， 像蹲下再站起、长时间低头、刚起床时 ， 突然眼前一黑 ， 或感到很眩晕 ， 站不稳的感觉 。
3.疲乏
感觉精神和体力较之前下降 ， 如步行较快时、上几层楼梯就气喘吁吁 ， 平时总是感觉疲累 ， 精神差 ， 注意力不专注 ， 学习效率和工作效率低下 ， 也可能跟贫血导致的大脑和全身组织供氧不足有关 。
4.容易感冒
有缺铁性贫血的低龄幼儿人群以及老年人 ， 贫血导致免疫力低下时 ， 更容易感冒 。
此外 ， 医生提醒 ， 如果体检时发现血红蛋白含量低于正常值 ， 也是一个重要的贫血提醒信号 。
贫血有哪些不良影响？
对于未成年群体 ， 贫血会导致精神容易困倦 ， 体力差 ， 影响学习和运动的状态 ， 小孩很容易感冒生病 ， 长时间的贫血还会影响生长和发育；孕产妇贫血 ， 除了对胎儿的发育有影响外 ， 分娩时并发症的风险也更高；对于老年人、消瘦人群和消化系统疾病患者 ， 更应该纠正贫血 ， 有助于维持良好免疫力和体力 。
何智映建议 ， 早期出现贫血迹象时 ， 及时到医院就诊检查 ， 可抽血查贫血指标 ， 如血常规、铁、转铁蛋白、叶酸和维生素B12等 。
还以为红枣最补血？错了！
各人群的铁需求不一样 ， 青春期女性和成年女性需求量比男性高；孕期和哺乳期女性是需求最高的人群 。
铁的来源主要是日常食物 ， 动物血、肝脏及红肉铁含量及吸收率均较高；其次是鸡蛋、鱼类、禽类、水产品 ， 类似蚌肉、蛏子、蛤蜊、刺蛄 ， 最后还有一些植物性的食物 ， 如黑芝麻、菌类、桑椹干和红枣 。
需注意的是 ， 植物性食物中铁吸收率远低于动物性食物；另外 ， 进食铁含量丰富的食物时 ， 同时搭配富含维生素C的食物 ， 可提高膳食铁的吸收 。
很多人谈起补血 ， 必定想到红枣 ， 其实红枣的含铁量只有猪肝的1/10 ， 吸收率也较低 。 在中医药典中 ， 红枣有补中益气、养血安神的功效 ， 我们建议日常可适量吃 ， 但不能依靠红枣来纠正缺铁性贫血 。
一般来说 ， 一日三餐中有50-100g肉类 ， 每周有1次动物血或动物肝肾25-50g ， 就能满足铁的需要了 。 孕产期女性以及确诊有缺铁性贫血的人 ， 每周再增加1次动物血或肝脏 。
补血菜单 ， 照着吃就对了！
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猪肝炒灯笼椒：猪肝50g ， 灯笼椒一小个 ， 提供铁12.5mg 。
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韭菜烧鸭血：鸭血50g ， 韭菜100g ， 提供铁16.8mg 。
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蛏子炒黄豆芽：蛏子100g ， 黄豆芽100g ， 提供铁16.8mg 。
【为什么会贫血？吃红枣补血吗？真相都在这里】贫血有不同的类型和病因 ， 如果在检查或体检中发现了贫血 ， 要根据医嘱对症治疗 。 饮食营养也要补上 ， 最好在临床营养科的医生指导下做出饮食调整 ， 及早纠正贫血 ， 预防再发 。


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