大妈家常菜|黄岩东魁杨梅创新融合发展的举措
黄岩东魁杨梅创新融合发展的举措
陈旦蕊
【大妈家常菜|黄岩东魁杨梅创新融合发展的举措】黄岩 ， 位于浙江黄金海岸线中部 ， 全区总面积988km2 ， 下辖19个乡镇街道 ， 常住人口60.33万 。 这里气候温暖湿润 ， 雨量充沛 ， 四季分明 ， 境内地势西部为山地丘陵 ， 东部为平原 ， 永宁江水系纵贯全境 ， 历来是水果生产的适宜区 ， 史有“稼穑之利甲于一州”“黄岩熟、台州足”之誉 。 黄岩物产丰饶 ， 农业发达 ， 是“中国蜜桔之乡”“中国杨梅之乡”“中国枇杷之乡”“中国茭白之乡”“中国紫莳药之乡” 。
1黄岩东魁杨梅产业历史及现状
1.1黄岩东魁杨梅产业历史
黄岩栽培杨梅历史悠久 ， 早在三国时代吴国沈莹撰写的《临海异物志》中就有记载：“杨梅 ， 子如弹丸 ， 赤色 ， 五月中熟 。 ”明《万历黄岩县志》也载：“杨梅有红、白、紫三色 。 ”1932年章恢志在《浙东杨梅调查报告》中对黄岩杨梅产地及品种等有较详细记载 。 黄岩是东魁杨梅的始祖地 ， 20世纪50年代末在黄岩江口乡发现东魁杨梅母树 。 当时这棵母树树龄已有100多年 ， 16株嫁接后代也有80多年树龄 ， 老母树至今仍然丰产 ， 并由现代著名园艺学家、国家一级教授吴耕民先生命名为“东魁” 。 其意旨“东”表示原产黄岩东岙 ， “魁”寓意“头魁” 。 几十年来 ， 东魁杨梅以“高大上”的外观、浓郁纯正的风味赢得各界青睐 ， 也吸引全国产区八方引种、万里移栽 ， 现已成为全国杨梅栽培面积最多的一个品种 ， 黄岩东魁杨梅也因此成名 。
黄岩东魁杨梅因栽培历史悠久 ， 区域特色较强 ， 品质优良 ， 产业优势明显 ， 被列为浙江省农业特色优势产业 。 目前全区杨梅栽培面积达0.48万公顷 ， 总产量4000万千克 ， 总产值近5亿元 ， 是黄岩农业的支柱产业 ， 是山区农民增收的重要经济来源 。 目前形成了江口、南城、院桥、头陀、北洋、平田、富山等千亩以上的规模化东魁杨梅生产基地 ， 从东到西梯度布局 ， 海拔10~700m ， 采收期从6月中旬一直延续到7月中下旬 。 黄岩东魁杨梅2010年成功注册地理标志证明商标 ， 多次荣获“全国名特优新农产品”“浙江省农博会金奖”“浙江名牌产品”“全国十大精品杨梅”“浙江省十大精品杨梅”“台州市十大精品杨梅”等称号 。
1.2黄岩东魁杨梅产业现状
黄岩东魁杨梅产业发展迅速 ， 但随之而来的是病虫危害严重 ， 杨梅成熟时受果蝇为害严重 ， 尤其是晚熟品种 ， 每年因果蝇为害带来的损失达30%以上 ， 个别年份损失超过50%甚至绝收 。 由于杨梅种植标准中规定的农药种类有限 ， 梅农农药知识有限 ， 大都采用农资店推荐用药 ， 因此超范围用药现象比较普遍 ， 导致前几年抽检时 ， 甲基硫菌灵、咪鲜胺、多菌灵等在杨梅挂果期不建议使用的农药亦有少量批次检出 。 另外 ， 梅园使用化肥过量 ， 早晨土壤板结 ， 致使部分杨梅树势下降 。
2黄岩东魁杨梅创新举措
2.1创新无污树体管理技术
为有效控制果蝇带来的影响 ， 提高杨梅品质 ， 确保果实质量安全 ， 2011年黄岩区果树技术推广总站在多年研究的基础上 ， 创造性地提出东魁杨梅罗幔避雨栽培技术 ， 即在杨梅采收40~50d前 ， 用防虫网对杨梅树进行全树覆盖 ， 同时停止杨梅园使用一切农药、植物生长调节剂和叶面肥；在杨梅采收前10d ， 树冠再覆盖避雨膜 。 杨梅罗幔避雨栽培技术一举解决了虫害、风害和雨害的影响 ， 为东魁杨梅的优质丰产提供了技术保障 ， 杨梅的果实更美味、更安全 。 罗幔栽培技术是黄岩区在国内首创的生产技术 ， 也是当前最安全的杨梅生产技术 ， 既实现了果农增收、产业增效 ， 又促进了黄岩东魁杨梅产业的可持续发展 ， 提高了黄岩东魁杨梅的知名度与美誉度 。 至2020年全区使用罗幔栽培技术的杨梅种植规模达到78000株 ， 产量225万千克 。 
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2.2创新施肥技术
2.2.1推广有机肥应用技术果园在冬季施用菜籽饼、种植绿肥等有机肥替代化肥技术 ， 能改善土壤的结构 ， 提高土壤的肥力 ， 减少化肥的使用次数与使用量 。
2.2.2应用测土配方技术在杨梅主产园区检测土壤的肥力 ， 根据杨梅树体需肥规律 ， 提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用量、施肥时期 。
2.2.3加强减肥技术培训在杨梅主产乡镇进行有机肥替代化肥、测土配方等减肥措施的技术培训 ， 发放相应的宣传资料 ， 提高梅农高效施肥的技术、精准施肥的意识 。 施肥技术的创新减少了化肥使用量 ， 改善了土壤的结构 ， 提高了土壤的肥力 ， 改善了生态环境 ， 提升了果品的品质 。
2.3创新用药技术
针对梅农用药超范围的情况 ， 近年来 ， 黄岩区在杨梅生产中采取杨梅减药技术措施 ， 即推广使用矿物源和生物源农药冬季修剪后 ， 全园采用松脂酸钠或石硫合剂清园 ， 降低杨梅园病虫基数 ， 有效降低来年果园用药次数 。 大力倡导物理防治措施 。 推广使用绿色防控技术 ， 在梅园安装太阳能杀虫灯 ， 诱导杀灭害虫 ， 减少了杀虫剂的使用 。 在杨梅采收前45d ， 应用罗幔技术 ， 减少果蝇对杨梅的为害 ， 减少杨梅成熟期的用药 。 应用矿物源、生物源农药和物理防治技术 ， 减少了化学农药的使用 ， 改善了生态环境 ， 提升了果品品质 。
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