成都同城会|收藏！成都27家必吃火锅！秋冬保命全靠它们！( 五 )
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蜀大侠一直是我的心头好 ， 只要逢年过节首选就是它！
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他们家的锅底 ， 一煮开就有股浓郁的香味 ， 走在门口都很难不被这股香味吸引 。
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个人感觉他们家每道菜都很好吃 ， 分量足不说价格也不贵 ， 安排！
门店地址：商业场街1号2层
（其他门店地址请自行查询）
营业时间：全天营业
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01.CHENGDU · HOT POT
巴色鱼捞 | 涮烤两不误
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我超爱它家这个 获得了国家专利的涮烤一体锅 ， 既能吃烤肉又能吃火锅 ， 简直选择困难症福音 。
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薄如蝉翼的 0.5mm超薄鱼片 ， 专门片鱼的师傅下刀行云流水 ， 记得下锅千万别松筷子 ， 7s捞起 。 每一片鱼片色泽粉润 ， 皮脂白嫩泛着光泽 。
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脆玉斑鱼一点刺都没有 ， 微脆的口感也让人着迷 。 如果觉得鱼片吃着不过瘾 ，秋季新菜招牌肥鱼你一定要试试！一份就是 一整条1.5斤左右的江团 ， 份量十足 。
地址：金牛区成华西街299号龙湖上城天街A馆
02.CHENGDU · HOT POT
鼎味美蛙鱼头 | 川大团队研发的锅底
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位于金阳路的【鼎味美蛙鱼头】专门请来了 四川大学的专业团队研发锅底 。 选用各种天然香料进行制作 ， 同时还讲究多少蛙肉下多少香料 ， 真的巴适！
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鼎味的美蛙都是当天现点现杀 ， 腿上发达的腿部肌肉让人垂涎欲滴 ， 来口 肉质紧实的“蒜瓣肉” ， 真的好吃到停不下来
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鱼头肉细嫩厚实 ， 经过红油汤锅的浸泡 ， 每一处都被汁水包裹 ， 看起来饱满红亮 ， 在一旁都忍不住流口水！
地址：金阳路13号
03.CHENGDU · HOT POT
老船坊 | 李家沱鱼火锅界top1
大众点评李家沱NO.1的鱼店！锅底直接在客人桌上现场炒制 ， 独家秘制的酸菜和底料、一次性红油、最后热油淋上各式花椒、辣椒 ， 一时间 ， 锅里的各种香味沸腾交织 ， 麻辣鲜香都在其中 。
推荐它家的 花鲢和江团！嫩滑的花鲢鱼头 ， 腮帮肉一吮脱骨 。 肉质软嫩的江团 ， 被油泼辣子锁住味道后 ， 吃起来没有任何腥味 ， 反而椒香麻辣 。
成华区李家沱泰兴路36号附7-9号
04.CHENGDU · HOT POT
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