拉面馆|“回转寿司”不转了! 日本寿司店大批倒闭，拉面馆倒闭数量创近20年来之最
北京联盟_原题是：“回转寿司”不转了! 日本寿司店大批倒闭 ， 拉面馆倒闭数量创近20年来之最
日本：日增确诊病例621例 死亡7例
疫情对国外餐饮业的影响仍在持续蔓延 。 以日本为例 ， 该国具有代表性的寿司店、拉面店都出现了“倒闭潮” 。
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【拉面馆|“回转寿司”不转了! 日本寿司店大批倒闭，拉面馆倒闭数量创近20年来之最】据中国日报网10月22日援引日媒报道 ， 受新冠疫情的影响 ， 日料业正在陷入困境 。 据东京商工调查结果显示 ， 截至2020年9月 ， 共有23家寿司店倒闭 ， 是去年同期的1.5倍 。 如若照此势头发展下去 ， 预计会有共30家寿司店倒闭 。
著名的“回转寿司”为应对危机 ， 不得不转变经营方式 ， 改成柜台式经营 。 据悉这样可以减少食材的损耗 ， 同时也能节约电费 。
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此外 ， 日本拉面行业面临的情况也是如此 。
据央视财经21日报道 ， 截至今年9月底 ， 日本国内已有超过30家拉面馆宣告破产 。
据日本一家主流市场调研公司统计 ， 截至今年第三季度 ， 日本国内拉面馆破产倒闭数量达34家 ， 创下自2000年以来的同期新高 。 此外 ， 还有大量门店因不看好经营前景而主动关门 。 采访人员在电话公司网络黄页上发现 ， 目前日本全国可查询到的拉面馆数量约为25800家 ， 较今年3月减少了700家左右 。
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而仍在坚持营业的拉面馆业绩也十分惨淡 。 一家位于日本埼玉县的拉面馆 ， 目前每天客流量仅有100多人 ， 单日营业额最高15万日元 ， 约合人民币9500元 ， 较疫情前下降了三成左右 。
（每日经济新闻综合中国日报网、央视财经）
