毕节|广州青创导师赴毕节指导青年“粤菜师傅”就业创业
_原题为 广州青创导师赴毕节指导青年“粤菜师傅”就业创业
广州共青团探索‘校—企—团’培育模式 ， 联动培养黔籍青年“粤菜师傅”人才
【毕节|广州青创导师赴毕节指导青年“粤菜师傅”就业创业】广州共青团组织青创导师赴毕节开展“粤菜师傅”就业创业培训
金羊网讯 通讯员李英杰报道：为做好助力毕节精准脱贫工作 ， 全力推进“粤菜师傅”工程羊城行动计划 ， 做好毕节“粤菜师傅”青年人才“三类导师共同带徒制”培育工作 ， 10月17日至18日 ， 团市广州委、市青创中心组织3名广州青年就业导师与创业导师前往“粤菜师傅”（毕节）培训基地 ， 针对“粤菜师傅—岭南班”26名学员开展就业职业规划与创业培训活动 。 导师结合青年“粤菜师傅”就业创业需求和特点 ， 分别从就业职业规划、餐饮行业人才发展 ， 融资技巧、电商技巧等创新创业方面进行授课 ， 提升他们的就业创业能力 。
今年7月以来 ， 共青团广州市委员会联合广州岭南国际企业集团、广州酒家集团在毕节职业技术学院开办了“粤菜师傅”广州酒家班（高职）、广州酒家班（中技）、岭南班（中技）、岭南班（高职）共4个订单班 ， 并联合共青团毕节市委员会、广州岭南国际企业集团、广州酒家集团、广州市轻工技师学院在毕节职业技术学院打造广州共青团“粤菜师傅”（毕节）培训基地 ， 按照“理论+实践+教学成果展示”的逻辑进行功能布局 ， 设置了“粤菜文化交流室”“岭南集团粤菜烹饪实训室”“岭南集团广式点心实训室”“岭南集团‘粤菜师傅’模拟餐厅”“粤菜师傅”大师工作室（青年创业孵化基地）“粤菜师傅广州酒家班实训室”六大实训室 ， 通过校校合作、校企合作、定向培养 ， 探索建立“校—企—团”三方联动、优势互补的“一条龙”合作模式 ， 针对订单班学员开展“手把手带徒”式的强化实训 ， 定制培养贵州籍“粤菜师傅”青年人才 ， 促进其技能就业、脱贫致富 。
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据悉 ， 为帮助“粤菜师傅”定制班学员全面提升就业创业能力 ， 主办方推出了“三类导师”带徒制 ， 导师小组由广州市轻工技师学院、毕节职业技术学院教师 ， 岭南集团、广州酒家“粤菜师傅”大师和广州青年就业创业导师共同组成 ， 学校教师指导理论学习 ， “粤菜大师”指导实操训练 ， “青创导师”指导就业创业实践 。 通过“校—企—团”三方联动、“三类导师共同带徒制” ， 在毕节培育一批青年粤菜师傅人才 ， 提升“粤菜师傅”合作办学班毕业生就业创业质量 。
此次培训作为广州青年就业创业导师“上门”指导实践课 ， 分为就业与创业两个板块 ， 第一节创业培训课由广州青年创业导师、中国电子商会网商专委会副理事长、广州容大网络科技有限公司董事长罗正兴带来“粤菜师傅大学生创业、就业实用电商技能”的专题培训 ， 罗老师从如何利用电商这一工具如直播、营销、短视频等方面进行创新创业 。 他引用了大量的案例 ， 传授给“粤菜师傅”如何实实在在的掌握电商创业技巧和新知识 。
来自有米科技股份有限公司合伙人陈伟导师主要讲述了“资本市场关注创业者的哪些特质”课程 ， 他结合有米科技几位年轻创始人在大学期间创业的经历 ， 以及结合有米双创孵化基地对项目投资孵化经验 ， 对青年创业尤其是学生创业需要锻炼的能力、具备的素质等进行详细阐述 ， 赢得了学员好评 。 而猎聘网外包业务总经理、唐智导师介绍了职业规划的基本思路 ， 就如何获取和筛选招聘信息 ， 如何做好求职准备 ， 包括简历编写、面试准备、常见面试问题等 ， 提升学员的就业能力 。 他还介绍了一些关键的人才职场发展经验 ， 选取了国内外知名餐饮企业关于青年人才、优秀管理人员的素质模型等内部资料进行分享 ， 让同学们提前感受企业职场的现状 ， 提前做好迈入职场的准备 。
接下来 ， 广州团市委将联合相关单位继续完善“粤菜师傅”(毕节)培训基地的功能 ， 依托培训基地一是大力推进粤菜师傅——岭南集团班（毕节职业技术学院）“三师带徒”培训计划 ， 积极推荐广州青年就业创业导师参与 ， 为毕节“粤菜师傅”提供就业创业培训与辅导 。 二是全面梳理广州团市委开展的与“粤菜师傅”、就业创业有关的各类品牌活动 ， 如“青创杯”大赛、广州市青年“粤菜师傅”创新创业大赛、“职得你来”等 ， 以培训基地为端口向毕节“粤菜师傅”和青年大学生重点推介 。 三是借助广州市青年“粤菜师傅”创新创业大赛 ， 将穗毕两地的“粤菜师傅”青年人才及项目 ， 在培训基地进行创业故事和事迹展示宣传 。 通过以上方式 ， 强化穗毕“粤菜师傅”青年人才之间的就业创业交流分享、跨界合作 ， 帮助他们充分就业创业 ， 助力毕节市打赢精准脱贫攻坚战 。
编辑：白茶
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