自热|半年融资3亿，茅台、高瓴突然退出，它要冲A股方便食品第一股？
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作者 | 刘芬
编辑 | 李红梅
来源 | 风云资本界
从方便面、速食快餐到外卖 ， 再到新型方便食品 ， 如何才能吃得又快又好又安全？这一问题见证了中国方便食品行业的变更 。
相关数据显示 ， 中国方便面市场销量从2011年的424.7亿包增加到2013年的462.2亿包 ， 此后逐年下滑 ， 2016年跌至385.2亿包 。 彼时 ， 几大线上外卖平台“烧钱”火并正盛 ， 大部分用户得实惠开始尝试外卖 。
随着外卖补贴时代终结 ， 对商家的高额抽成被转嫁至客户 ， 加上高端方便面兴起 ， 方便面打了外卖一个“回马枪” 。 2017年中国方便面销量回升 ， 2018年销量进一步回升至402.5亿包 。
中国产业信息网的统计数据显示 ， 2019年我国方便食品行业规模预计超过4500亿元 ， 2025年将超过6300亿元 。 方便面市场已经是红海市场 ， 而且巨头林立 ， 新型方便食品如自热火锅、方便粉丝等则成了众多人士眼中的新风口 。
四川白家食品产业股份有限公司（下称“白家食品”）董事长陈朝晖称 ， 新型方便食品是传统方便食品领域里的蓝海市场 ， 未来市场空间至少在600亿元以上 。
白家食品是一家主要以研发、生产、销售方便食品为主的食品企业 ， 拥有方便粉丝、方便米线、非油炸方便面、方便自热火锅等七大产品系列 ， 分别隶属于“白家陈记”、“阿宽”两大品牌 。 此外 ， 白家食品还为李子柒、百草味、三只松鼠（300783.SZ）等品牌的方便速食产品提供代工服务 。
据陈朝晖介绍 ， 白家食品计划于2021年启动IPO申请 ， 目标成为第一家在国内A股上市的新型方便食品企业 。 日前 ， “白家食品”已同广发证券签署上市辅导协议 ， 并于9月28日在四川证监局备案 ， 拟创业板挂牌上市 。
值得注意的是 ， 白家食品今年来获多家风投机构投资 ， 上市辅导前夜却又匆匆退出 ， 让人匪夷所思 。
半年融资3亿元 ， 茅台、高瓴入局
风云资本界注意到 ， 今年疫情爆发以来 ， 方便面、挂面、自热盖浇饭、自热火锅等方便食品呈爆发式增长 。 海底捞(06862.HK)做起半成品生意 ， 推出自热火锅、冲泡米饭等产品；统一(00220.HK)、康师傅(00322.HK)相继推出自热面;互联网零食品牌三只松鼠、良品铺子(603719.SH)、百草味也纷纷入局方便食品领域 。
“宅”和“囤”下 ， 白家食品在2月因订单量暴涨一度引人瞩目 。 在两场直播里 ， 短短三分钟 ， 白家食品旗下的阿宽红油面皮、白家陈记勾魂米线被消费者一抢而空 ， 分别卖出120万袋、48万袋 。
产品销量暴增的同时 ， 多家新型方便食品企业还获得风投的青睐 。 5月 ， 自热火锅品牌“莫小仙”获得金鼎资本投资的数千万元A轮融资 ， “食族人”拿到众晖资本投资数千万元A轮融资 ， “自嗨锅”完成由经纬中国独家投资的逾亿元B轮融资 。
其中 ， 白家食品更是半年融资3亿元 ， 引发行业瞩目 。 2月 ， 白家食品先是宣布拿到了高达1.1亿人民币的A轮融资 ， 由同创伟业集团领投 ， 前海股权投资基金和常州彬复现代服务业基金跟投 。
仅4个月后 ， 白家食品完成近2亿元B轮融资 ， 并高调宣布计划明年冲刺IPO 。 该轮融资主要用于技术研发、产能提升、渠道开拓和品牌推广 ， 由高瓴创投领投 ， 茅台建信（贵州）投资基金、壹叁资本跟投 ， 老股东同创伟业、彬复基金持续加码 。
风云资本界了解到 ， 茅台建信（贵州）投资基金由茅台建信（贵州）投资基金管理有限公司100%持股 ， 后者由贵州茅台（全称：中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司 ， 股票代码600519.SH）持有51%的股权 。
（图片来源：天眼查）
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