新华网|专访：全球应携手合作确保粮食安全——访联合国粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗
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新华社罗马10月15日电 专访：全球应携手合作确保粮食安全——访联合国粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗
新华社采访人员陈占杰 刘咏秋
联合国粮食及农业组织（粮农组织）首席经济学家马克西莫·托雷罗日前在接受新华社采访人员书面采访时表示 ， 目前全球粮食损失和浪费的情况极其严重 ， 有关各方应通力合作 ， 从多方面入手确保粮食安全 。
托雷罗说 ， 粮食安全面临的严峻挑战从几个数字可见一斑：每年全世界损失和浪费的粮食占粮食总产量的13.8% ， 价值4000亿美元 ， 相当于14亿公顷土地（约占全球农业用地的30%）的产出；在撒哈拉以南非洲地区 ， 很多人每天的生活费不足2美元 ， 但该地区每年损失和浪费的粮食价值高达400亿美元 。
托雷罗指出 ， 目前新冠疫情对全球粮食安全的影响也十分严重 ， 将加剧全球营养不良问题 ， 那些社会保障系统脆弱的国家受影响尤其严重 。
在托雷罗看来 ， 节约粮食的好处十分显著：可加强粮食安全 ， 改善人们的营养状况；可提高生产力水平 ， 促进经济增长；可减少温室气体排放 ， 缓解土地和水资源面临的压力 。
托雷罗同时指出 ， 减少粮食损失和浪费不能一刀切 ， 各国应根据国情确立不同目标、制定不同政策 。
托雷罗表示 ， 在应对全球粮食安全挑战方面 ， 国际社会应加强对脆弱人口的紧急粮食援助和安全保障 ， 国际社会也要维持全球粮食贸易的活力 ， 各国应采取适当的贸易和税收政策 ， 创造良好的粮食贸易环境 ， 避免采取限制粮食出口、设置关税和非关税壁垒等“以邻为壑”的政策 。
托雷罗建议 ， 各国应保持国内粮食供应链有效运转 ， 避免出现粮食短缺 ， 同时要支持小型农户增加粮食生产 。
【新华网|专访：全球应携手合作确保粮食安全——访联合国粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗】托雷罗特别指出 ， 中国在应对粮食安全挑战方面为各国树立了好榜样 。 他说 ， 中国的“菜篮子工程”扩大了郊区的蔬菜种植面积 ， 建立了蔬菜储备 ， 使城市居民能更容易地买到新鲜农产品 。 新冠疫情期间 ， 中国政府多措并举 ， 确保粮食、食用油、肉类和蔬菜等物资的供应 ， 有效缓解了疫情冲击 。
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