饺子|它是10月第一鲜，包饺子皮薄大馅汁水多，怎么吃都不够！
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每年到了10月份天气变冷 ， 海水也跟着变凉 ， 这个时节问问胶东人 ， 你们那里最鲜的海鲜是啥？他们当然会异口同声的说：海蛎子呗 。 海蛎子在很多地方也称之为生蚝或者牡蛎 ， 现如今我们胶东地界的海蛎子卖6块一斤 ， 秋风一凉 ， 海蛎子肉变得紧实肥美 ， 口感很鲜 ， 今天去买了一袋海蛎子 ， 剖一点蛎子肉包饺子吃 。 这个饺子我不放一点猪肉 ， 用萝卜丝和海蛎子肉搭配 ， 包出的饺子是个顶个的鲜 ， 喜欢的小伙伴赶紧试试吧 。
它是10月第一鲜 ， 包饺子皮薄大馅汁水多 ， 怎么吃都不够！胶东地区有句俗话：凉水的蛎子热水的蛤 ， 意思是秋冬季节的海蛎子最是肥美 ， 吃它最当季 ， 海蛎子的营养及其丰富 ， 有许多食用方法 。 鲜海蛎子肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、煮汤和炒蛋等多种 。 买回家刷洗干净 ， 上锅一蒸就是一道极其简单又鲜美的下饭菜肴 。 海蛎子具有降压和滋阴养血等功能 ， 富含磷和锌等微量元素 ， 由于钙被体内吸收时需要磷的帮助 ， 所以有利于钙的吸收 ， 是补钙最好的助手；建议孕妇可多吃牡蛎 ， 因为牡蛎中含有丰富的微量元素和糖元 ， 对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处 。 今天这个饺子做法简单 ， 味道鲜美又滋补 ， 值得一试 。
【海蛎子肉萝卜丝饺子】
【食材】海蛎子肉一碗 ， 萝卜一个 ， 葱姜适量 ， 盐一茶匙 ， 白胡椒粉适量 ， 食用油两茶匙 。
【做法步骤】1、将海蛎子刷洗干净 。
2、剖出海蛎子肉 。 如果嫌弃麻烦 ， 你可以市场买加工好的 。
3、用盐水将海蛎子肉清洗干净 。
4、青萝卜洗净擦丝 。
5、焯水后过凉 。
6、将萝卜丝挤干净水分 ， 切末 。
7、将萝卜丝、葱姜末放入盆中 。
8、放入白胡椒粉 ， 加入食用油和盐搅拌均匀 ， 放入改刀的海蛎子肉 。
9、再次搅拌均匀 。
【饺子|它是10月第一鲜，包饺子皮薄大馅汁水多，怎么吃都不够！】
10、饺子下锅煮熟即可 。
小贴士：
1、喜欢吃香菜的可以放一点儿 。
2、萝卜喜海鲜也喜大油 ， 如果喜欢吃猪肉也可以放一点五花肉 ， 我喜欢吃海蛎子的鲜味 ， 所以就没有放肉 。
这道秋天必吃的饺子 ， 你学会了吗？做法简单超鲜美 。 我是原创作者黄黄爱美食 ， 一起聊聊吃的那些事儿 。 在美食的旅途中 ， 黄黄和您不见不散 。
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