兜妈爱叨叨|除了“酸汤子”，这5种常见食物也含有“剧毒”，家长尽量别中招
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前些天 ， 兜妈在网上看到一则悲惨的新闻 。
黑龙江省鸡东市鸡东县 ， 一个普通家庭12人聚餐时 ， 9人因食用“酸汤子”食物中毒 ， 导致8人死亡 ， 剩下的3人因不喜欢“酸汤子”味道没吃 ， 这才幸免 。
看到这里 ， 南方的宝妈、奶爸 ， 可能有问题了 ， 什么是“酸汤子”？
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“酸汤子” ， 又叫馇子 ， 广泛流行于东北地区 ， 是一种用玉米水磨发酵后的粗面条 。
根据警方调查得知 ， “酸汤子”是这户家人自制 ， 在冰箱中冷冻将近一年时间 。
一开始 ， 医生觉得是“黄曲霉素”作怪 ， 毕竟放置时间这么久 ， 再加上他们在“酸汤子”里面检测出黄曲霉素超标 ， 所以就发生了急性中毒 。
但是 ， 经过黑龙江卫健委的调查得知 ， 黄曲霉素是“替罪羔羊” ， 真正的“罪魁祸首”是米酵菌酸 。
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兜妈考虑到自身学术水平有限 ， 就不对米酵菌酸做具体介绍了 。 不过 ， 鸡东县的家庭聚餐给我们敲响了警钟 ， 食品安全问题真的马虎不得 。
谁又能想到吃一顿家常便饭 ， 就变成了阴阳两隔呢？
生活中 ， 家长如何确保食品安全？
1.保证厨具及双手清洁
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家长一定要定期对厨具进行消毒 ， 水槽、锅灶、菜板、菜刀等场所及厨具要定时清理 ， 这样在做饭时才可以确保没有细菌沾到食物上面 。
家长在做饭前 ， 记住要洗手 ， 兜妈的婆婆就有一个坏毛病 ， 上完厕所不洗手 ， 然后出来就去做饭 ， 这不仅不卫生 ， 还可能给家人带来危害啊 。
2.食物要彻底做熟
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大部分生的食物都含有细菌 ， 如果不经过高温杀菌 ， 这些食物就会给人体带来疾病 。
大人的免疫力高 ， 不在乎 ， 可是小孩很危险啊！
况且 ， 许多食物不煮熟都可能含有“致命毒素” ， 这可不是一件小事哦 。
3.保证食物处于适宜温度
正常情况下 ， 熟食在常温下不得存放2小时以上 ， 否则细菌就会繁殖 。
所以 ， 剩菜剩饭要及时放到冰箱里冷藏 ， 隔夜饭尽量不吃 ， 如果吃的话 ， 尽量别超过12小时 。
4.食材要清洗干净 ， 速冻食物不要反复化冻
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家长在做菜前 ， 一定要使用安全的水把蔬果、肉、海鲜等食物清洗干净 ， 买菜时要挑选新鲜的食物 。
速冻食物不能反复化冻 ， 每次解冻都会导致细菌开始生长 ， 况且反复化冻也会影响食物口感 。
【兜妈爱叨叨|除了“酸汤子”，这5种常见食物也含有“剧毒”，家长尽量别中招】除了“酸汤子” ， 这5种常见食物也含有“剧毒” ， 家长尽量别中招
“酸汤子”中含有米酵菌酸 ， 但是除了“酸汤子” ， 还有5种常见食物也含有“剧毒” ， 它们就藏在我们的身边 ， 家长尽量别中招！
1.木薯
危险指数：★★★★
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木薯 ， 世界三大薯类之一 ， 被称为“淀粉之王” ， 富含丰富的蛋白质、脂肪和维生素A ， 是世界近六亿人的口粮 。
但是 ， 如果人们食用木薯不当 ， 也会酿成惨案 。
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