北京|26岁开了北京第一家室内烧烤，最难时他卖掉房子买羊肉
70后的北京人张霖 ， 对小时候北京街头的电烤羊肉串、油炸羊肉串一直特别的怀念 。
于是 ， 15年前 ， 他创立了北京第一家室内烧烤——聚点串吧 。 聚点 ， 曾经是张霖口中的“玩玩” ， 只想让朋友有个聚会的地方 。 时间越长 ， 他“玩”得越发认真 ， 自建标准化工厂 ， 赴内蒙古采购优质羊肉 ， 与美团快驴进货合作解决供应链难题 ， 尝试进军线上……
【北京|26岁开了北京第一家室内烧烤，最难时他卖掉房子买羊肉】创业 ， 曾让张霖“飘飘然”一阵 ， 也经历过几年的“至暗时刻” 。 现在 ， 作为北京本地餐饮品牌的代表之一 ， 张霖还多了一份“文化自觉” ， 聚点就像是年轻人“放飞自我”的一个地方 ， 他想让聚点成为“北京烧烤”的代表 ， 带着北京范儿走向全国 。
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北京第一家室内烧烤
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