排骨|吃牛羊肉不如吃它,便宜又滋补,一手抓一根,啃着吃真过瘾深秋


排骨|吃牛羊肉不如吃它,便宜又滋补,一手抓一根,啃着吃真过瘾深秋
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最近天气一天比一天冷 , 有的地方甚至还下起了雪 , 十一假期旅游的人们拍到了秋冬同框的美景 。 烧烤配啤酒的时节一去不复返了 。 今年由于我们家的小宝宝还小 , 所以很少去外面吃烧烤 , 最近这几天在家不忙 , 小董就想起来外面的烧烤了 , 馋的直流口水 。 天气比较冷 , 孩子又小 , 媳妇说自己在家做吧 。

排骨|吃牛羊肉不如吃它,便宜又滋补,一手抓一根,啃着吃真过瘾深秋
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在超市买了3根排骨 , 花了四十多 , 今天在家做烤排骨 , 自己做的鲜香味美 , 而且营养又好吃 , 一手抓一个 , 越吃越香 。 天冷了 , 以后吃烧烤就自己在家做了 , 喜欢的朋友可以在家试一试 。深秋 , 排骨再贵也要吃 , 一手抓一根 , 啃着太香了 , 家人常吃身体棒
【烤排骨】
食材:排骨 , 葱 , 蒜 , 姜 , 生抽 , 老抽 , 蚝油 , 料酒 , 豆瓣酱 , 白糖 , 盐 , 五香粉 , 胡椒粉 , 蜂蜜
【具体制作方法】:
【排骨|吃牛羊肉不如吃它,便宜又滋补,一手抓一根,啃着吃真过瘾深秋】
排骨|吃牛羊肉不如吃它,便宜又滋补,一手抓一根,啃着吃真过瘾深秋
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第一:将排骨清洗干净 , 放入清水中浸泡约10-15分钟;小葱拍一下 , 切成段 , 蒜切成末 , 姜拍扁剁成末备用

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第二:在碗中放适量的生抽 , 老抽 , 蚝油 , 料酒 , 一勺豆瓣酱 , 一勺白糖 , 半勺盐 , 五香粉 , 胡椒粉 , 蜂蜜 , 搅拌均匀

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第三:将泡好的排骨取出来 , 在表面划几刀 , 这样更加入味 , 放入切好的葱段 , 姜末 , 然后将调好的料汁均匀的涂抹在排骨上面 , 腌了4-5个小时 ,

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第四:托盘中放一层锡纸 , 然后放入腌好的排骨 , 将上面的葱姜去掉 , 烤箱上下火调至两百度 , 先烤二十分钟 , 然后将排骨取出来 , 均匀涂抹一层蜂蜜 , 然后将排骨翻面 , 另一面也刷一层蜂蜜 , 再次放入烤箱烤十五分钟即可

排骨|吃牛羊肉不如吃它,便宜又滋补,一手抓一根,啃着吃真过瘾深秋
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这样一道美味又好吃的烤排骨就做好了 , 做法简单而且烤出来的排骨焦香美味又好吃 , 比外面吃烧烤还要好吃 。 最近天气一天比一天冷了 , 不妨自己在家做烧烤解馋吧 。
【烤排骨之烹饪小知识】:
1)将排骨放在清水中浸泡大约10-15分钟 , 泡出血水和杂质 , 这样做出来的排骨味道更好
2)腌排骨之前 , 先将排骨表面划几刀 , 这样腌制的排骨更加的入味
3)烤排骨时 , 将排骨表面刷一层蜂蜜 , 这样烤出来的排骨好看又好吃
大家一般都是怎么在家做排骨的呢?对于排骨的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论 , 感谢大家的关注与支持!


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