|两岸家庭开“夫妻店”， 古街“台味”成“网红”！
江苏泰州主城区中有一条古色古香的老街巷 ， 名曰关帝庙巷 。 这条老街上青砖黛瓦、路面青石 ， 还保留有清代小楼 。 两侧分布着民居老街坊和各色小店 ， 其中一间白墙灰瓦的小店中客流熙熙攘攘 ， 这家“食尚”店 ， 是两岸家庭所开的台湾小吃“夫妻店” 。
男主人叫林建导 ， 台湾人 。 女主人叫李丽 ， 泰州人 。 两人面相颇像 ， 生日也是同一天 。
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她们同行三人是台湾人 ， 也是同事 ， 经常在大陆各地寻找地道的“台湾味” 。 来过一次以后 ， 这里成为周末她们定点“打卡”、以食会友的地方 。
“你要什么？和过去一样？”日前中新网采访人员到访时 ， 李丽正麻利地从玻璃柜中琳琅满目的炸串、烤味、甜品食材里挑出老客喜欢的“老几样” ， 迅速走进厨房 ， 递给林建导调配制作 。 客人越来越多 ， 夫妻二人配合默契 。
小店面积不大 ， 布置温馨 。 墙上贴着台湾各地风景照 ， 挂着食客留言小纸片 。
【|两岸家庭开“夫妻店”， 古街“台味”成“网红”！】
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“我们是专程从扬州来这里 ， 这里的糯米糕味道非常正宗 。 ”一位在扬州工作的台湾食客侯渝姗告诉采访人员 。 她们同行三人都是台湾人 ， 也是同事 ， 经常在大陆各地寻找地道的“台湾味” 。 来过一次以后 ， 这里成为周末她们定点“打卡”、以食会友的地方 。
林建导一边忙碌一边告诉中新网采访人员 ， 由于生意太好 ， 现在他们已在泰州万达广场附近开了第二家店 ， 主要做火锅 ， 面积有百余平米 ， “能坐下更多客人” 。
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林建导开“网红”店 ， 实属不经意间 。 他跨行颇大 ， 本是学机电专业出身 ， 毕业后在台湾做气象观测 ， 随后到广东一家光电企业从事生产管理、人员培训工作 。
1999年 ， 一次偶然机会 ， 他被公司派到泰州驻厂 ， 期间经朋友撮合 ， 遇到美丽的泰州姑娘李丽 ， 两人一见钟情 。 为了尽早结束在大陆到处驻厂、出差的生活 ， 兼顾照顾家人 ， 两人最终在泰州定居、生子、创业 。
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经过一番考察和思量 ， 夫妻二人发现 ， 当时在泰州主城区正宗的台湾小吃还比较空白 ， 而林建导又熟悉台湾夜市小吃 ， 两人就打算把台湾夜市小吃经营起来 。
看了好几家店面 ， 最后选择了这条老街巷：这里环境古朴精致 ， 人情味浓 ， 和台湾小吃“精髓”恰好吻合 。
林建导经营的油炸小吃、烤味食品 ， 部分食材从台湾运来 ， 部分从当地采购 。 黑糖刨冰就是“招牌”之一 ， 他亲手熬制黑糖 ， 每熬一次要耗费五六个小时 。 加有红豆、绿豆、凉粉、芋圆的刨冰 ， 很受食客的欢迎 。
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这些年 ， 他结识了不少两岸朋友 ， 也经常带着台湾朋友、亲戚到泰州参观、游玩 。 他的七八位亲戚先后在泰州办了厂、安了家 。 “吾心安处是故乡” ， 林建导说 。
图片朱晓颖 摄
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