饮食|中国哪里的饮食习惯最危险？( 三 )
这是电影《饮食男女》的开场 。
本文插图
这里提到的几样菜品 ， 都有一个共同的特征 ， 就是离不了那一大锅热油 。
几十年前 ， 人们还以做饭油水多而自豪 ， 几十年后人们已经步入了高油饮食行列 ， 急需减油 。
以餐桌上的家常菜来看 ， 重油地区的分布在中国呈现一个U形 ， 新疆和西藏显著高于其他地区 ， 尤其是西藏 ， 能达到宁夏的两倍还多 ， 比毗邻的青海翻了一倍 。
西藏菜喜欢重油 ， 从提起西藏能想到的酥油茶也可以看出来 ， 酥油茶以酥油和浓茶制成 ， 一口下去 ， 醇香 ， 但也满满都是脂肪 。
而重庆和四川再一次位列前五 。
爱吃火锅的大省 ， 油分总不会太少 。
6、中国哪里饮食习惯最危险？
为了量化哪里的饮食习惯最危险 ， 我们粗略按占总数的百分比对食糖、油、蔬菜、肉以及盐对各省进行了计算并排名 。
具体计算方式为：对全国分地区居民家庭人均食糖、油、蔬菜、肉消耗量分别进行加总 ， 再用各个省份的食糖、油、蔬菜、肉消耗量除以总数后换算成百分数 。
其中 ， 由于盐摄入量的数据有缺失 ， 将分开进行计算 。
由于食糖和油摄入过多会引起各种疾病 。 因此 ， 为方便计算 ， 我们暂且对其赋予3倍的权重 。
而过多蔬菜或肉的摄入量都是不良的饮食习惯 ， 但为了方便计算 ， 肉类百分数为正 ， 蔬菜百分数为负数 ， 配比合适将抵消 。
结果如下：
本文插图
名列前五位的分别是重庆、西藏、四川、黑龙江和福建 。
仅排有食盐数据的省份 ， 结果如下：
本文插图
没有进入前五的省份也不能掉以轻心 ， 数据统计难免有疏漏 ， 更应该检查的是自家的餐桌 ， 饮食习惯是否健康？
本文插图
人生苦短 ， 虽然满足口腹之欲是一件快乐的事 ， 但是如果因此要牺牲健康的一生 ， 未免有些得不偿失 。
最后 ， 提醒一下四川、重庆 ， 以及热爱火锅的大家：
火锅虽好 ， 可不要贪吃哦 。
来源：中外医讯（medinfo-au）
推荐阅读
- 理念|2020年中国珠宝首饰品牌排行榜
- 中国天气网|秋风扫落叶！北京延庆漫山红叶飘落 一派深秋景象
- 喜剧西西|中国秋天最值得去的地方, 摄影师的天堂, 大饱眼福
- 穿搭讲究|海内五个“最有名”的景点, 中国人都想去, 全去过的没遗憾
- 腾讯医典|痛心！这件事每年杀死6万中国人，请把这9个救命技能告诉所有人
- 饮食减肥|喝酸奶可以减肥吗？若了解这些小方法，或许帮你拥有好身材
- 深圳|生病有良医！深圳打造健康中国“深圳样板”
- 青岛第五十三中学|【五三?中队活动】走进“中国粮”争做“光盘侠” ——三（4）中队参观海水稻研究发展中心活动简讯
- 捞史倌|知道这幅图片上寺院是哪里吗？
- 爱旅游的哆啦|中国这6万亩枫林美醉成仙，一般人不知道