菜花|炒花菜第一步,不是焯水,多加一步,花菜又香又脆,家人超喜欢!
【 菜花|炒花菜第一步,不是焯水,多加一步,花菜又香又脆,家人超喜欢!】菜花就是我们平时吃的白花菜,菜花有很高的营养价值,它性质平和,能强肾壮骨,也能健脾养胃,还能防癌抗癌,是一种营养价值高,保健功效出色的健康食材。
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孩子经常可以吃菜花,这样可以促进孩子的骨骼生长,还能保护视力,提高抵抗力减少感冒的次数。菜花中含有维生素较多,特别是维生素K,这种微量元素可以维护血管的韧性,从而减少血管疾病,所以老年人吃菜花也是比较有好处的。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。菜花具有消渴和利尿的作用,用菜花三十克煎汤,每天多喝几次,可以起到清热解渴,利尿通便之功效。
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花菜不用焯水,先这样做!
将新鲜的西兰花洗净,一刀将蒂部切除,然后用手摘成小朵,倒一盆清水将其放入,加入适量食盐和几滴白酒,根本不需要焯水,做出来的西兰花色泽翠绿,吃起来脆嫩可口有嚼劲,比西兰花下锅炒出来的味道好吃多了!
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