区别|今天才知道，猪肉印红章和蓝章的区别，下次别再买错了
导语：今天才知道 ， 猪肉印红章和蓝章的区别 ， 下次别再买错了
猪肉是我们经常食用的一种肉 ， 虽然今年的猪肉价格一直上涨 ， 但还是抵挡不住人们对猪肉的喜爱 。 猪肉的营养价值高 ， 烹饪技巧丰富 ， 相比牛羊肉而言 ， 猪肉吃起来更香一点 。 猪肉可以做出各种好吃的美食 ， 鱼香肉丝 ， 蒜苔肉丝 ， 红烧肉等等 ， 还可以做成猪肉大葱馅儿的饺子 ， 一直都很受大家的欢迎 。 大多数朋友对猪肉的口感不会挑剔 。
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爱吃猪肉的很多 ， 猪肉的市场也就变得越来越大 ， 尤其是今年 ， 虽然猪肉的价格涨了很多 ， 但是一直都抵挡不住人们吃猪肉的欲望 。 有的商家为了从中赚取更多的利润 ， 就开始卖一些品质不好的猪肉 。
小时候跟着爸妈买猪肉的时候 ， 就发现猪肉上边有不同的颜色 ， 以前一直都不懂 ， 现在才知道！大家在买猪肉的时候 ， 有没有发现猪肉上边有些字 ， 这些字其实就是印章 ， 而且这些印章不仅形状不同而且颜色也不同 ， 我们最常见的就是红色和蓝色了 ， 红色和蓝色有什么区别呢？下面我们一下来看下 。
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我们平时在买猪肉时 ， 一般都会要求卖肉的师傅帮忙把带有印章的猪皮削掉 ， 我才大多数朋友只是因为不想要猪皮而削掉了 ， 而不是因为印章而削掉的 。 其实这些带有字的印章是来区分猪肉是否合格的 ， 带有印章的猪肉说明通过了有关部门的检验 ， 可以放心食用 ， 没有印章的猪肉就是没有经过质检的 。
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印章的颜色不同 ， 代表的意义也不同 ， 一般来说红色带字的印章是母猪 ， 蓝色带字的印章是公猪 。 合格的猪肉两者价格也会存在差异 。 挑选猪肉时 ， 建议大家挑选公猪肉 ， 公猪和母猪的口感差别很大 ， 就那炒菜来说 ， 母猪肉很容易炒老 ， 一不小心就会炒的很硬 ， 口感较差 ， 炖排骨汤的话还可以考虑 ， 但也还是没有公猪的香 。
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有的朋友会把带有字的印章猪皮削掉 ， 担心不能食用 ， 其实这个并无影响 ， 印章的颜色是用视频色素制成的 ， 就像我们平时吃的糖果的颜色一样 ， 吃一点点对身体健康并无太大影响 ， 印章仅仅是用来区分猪肉是否经过合格质检的 ， 不过大家要注意 ， 如果印章很容易就能擦掉的话很可能就是假的哦~
好了 ， 今天的分享就到这里了 ， 感谢大家的阅读 ， 期待下期与您再见！
【区别|今天才知道，猪肉印红章和蓝章的区别，下次别再买错了】
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