老年|好久没有正常的吃一顿饭了,今天做了乌鸡汤,好好喝
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做法详细步骤:
1. 黑芝麻放入铁镬 , 不加油 , 炒香 , 洗净 。 2. 乌鸡洗净 , 去毛 , 去内脏 。 3. 杞子洗净 。 4. 生姜去皮洗净 , 切2片 。 5. 红枣去核 。 6. 将以上材料放入煲滚的水中 。 7. 用中火煲3小时后以细盐调味 , 即可饮用 。
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做法小贴士健康提示:1.黑芝麻可滋养肝肾 , 乌须发 , 润滑肠胃 。 2.杞子可滚补肝肾 , 益精明目 。 3.生姜和红枣可补益气血 , 调和营卫 , 加上具益阴 , 补而不燥作用的乌鸡 , 合煲成的汤水能滋补肝肾 , 乌须黑发 , 强壮身体 , 适合一家大小日常饮用 。 4.常饮除可补益身体外 , 对有近视者 , 能有防上近视加深功能 , 而且汤水味道鲜美 , 兼收佐膳与食疗的功用 。
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食物相克:黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食 。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
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【老年|好久没有正常的吃一顿饭了,今天做了乌鸡汤,好好喝】
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