为啥以前的小米粥煮出来黄澄澄的，而现在的小米煮粥发白
陈米煮粥是会发白的，味道也没有新米好。还有一种可能性是，小米质量差，虫害，发黑，或者存放时间长，商家为了卖相好，就会抛光，霉点经过抛光看不到了，但是相应的米粒变小，米中粉质多了，煮粥自然就发白。质量好的新米煮粥本来就是黄澄澄的，说什么染色的脑洞简直太大！推荐麦伦农业的小米，淘宝有。
【为啥以前的小米粥煮出来黄澄澄的，而现在的小米煮粥发白】
■网友的回复
因为很多都是被染色的。
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